Comida Saudável
Dia de preparar as carnes da semana...
Filé suíno no dendê, com páprica doce
Refoguei a cebola, alho no dendê, com o sal e a páprica. Joguei a carne dentro e deixei cozinhar - sem acrescentar água. O caldo se formou com a água da própria carne.
Linguiça caseira recheada com jiló.
A mais fácil de todas: comprei 1kg de linguiça em Moeda/MG, e deixei no forno por 50 minutos :-)
- Páleo Fácil #2
Boas notícias! O Augusto Verrengia acaba de disponibilizar a nova edição do livro de receitas "Páleo Fácil". Para quem não conhece o trabalho anterior, a obra traz 20 receitas feitas com ingredientes paleo – todas tranquilas de se fazer...
- Cozinhando Para A Semana
Dia de estocar carne para a semana... Bistecas assadas Temperei cada bisteca com sal e limão apenas. Estava me sentindo tradicional hoje. 1h de forno. Barrigada assada Tirei foto de apenas uma delas, mas assei duas. Temperei com sal grosso...
- Purê De Batata Doce
Hoje, acertei a mão de jeito. Poucas vezes tinha feito um purê tão bom... Mas vamos lá: 1 batata doce grande (devia pesar uns 600g)4 dentes de alho1 colher de banhaSal e páprica a gosto Descasquei e piquei a batata. Deixei cozinhar até ficar macia,...
- Abobrinha E Frango
Para o almoço de hoje, saiu abobrinha e frango - infelizmente não há fotos, mas garanto que ficaram bons e bonitos :-) Frango 1/2kg de peito de frango cortado em cubosSuco de 1 limão taiti1 cebola grande, picada2 maçãs fuji, descascadas e picadasSal...
- Cozinhando Para A Semana
Manter o estilo de alimentação LCHF requer um bocado de trabalho na cozinha. Desde que comecei, a opção foi ir para o fogão 7 dias por semana, e preparar o rango do dia seguinte. Uns 15 dias atrás, decidi mudar o esquema: vou fazer todas as carnes...
Comida Saudável
Cozinhando para a semana...
Dia de preparar as carnes da semana...
Filé suíno no dendê, com páprica doce
- 1kg de filé suíno, picado
- 2 cebolas pequenas
- 4 dentes de alho
- Sal e páprica doce a gosto
- Azeite de dendê para refogar
Refoguei a cebola, alho no dendê, com o sal e a páprica. Joguei a carne dentro e deixei cozinhar - sem acrescentar água. O caldo se formou com a água da própria carne.
Frango com bacon ao curry
- 1kg de peito de frando picado
- 200g de bacon, picado
- Sal e curry a gosto
- 1 copo de molho de tomate
Sem frescura: pus o frango, bacon, curry, sal e molho de tomate na panela de pressão, com mais dois copos de água. Quando começou a ferver, deixei 15 minutos.
Linguiça caseira recheada com jiló.
A mais fácil de todas: comprei 1kg de linguiça em Moeda/MG, e deixei no forno por 50 minutos :-)
Pernil assado
Duas peças de pernil. Temperei uma com gengibre moído e sal grosso, e a outra com páprica doce e sal grosso.
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- Páleo Fácil #2
Boas notícias! O Augusto Verrengia acaba de disponibilizar a nova edição do livro de receitas "Páleo Fácil". Para quem não conhece o trabalho anterior, a obra traz 20 receitas feitas com ingredientes paleo – todas tranquilas de se fazer...
- Cozinhando Para A Semana
Dia de estocar carne para a semana... Bistecas assadas Temperei cada bisteca com sal e limão apenas. Estava me sentindo tradicional hoje. 1h de forno. Barrigada assada Tirei foto de apenas uma delas, mas assei duas. Temperei com sal grosso...
- Purê De Batata Doce
Hoje, acertei a mão de jeito. Poucas vezes tinha feito um purê tão bom... Mas vamos lá: 1 batata doce grande (devia pesar uns 600g)4 dentes de alho1 colher de banhaSal e páprica a gosto Descasquei e piquei a batata. Deixei cozinhar até ficar macia,...
- Abobrinha E Frango
Para o almoço de hoje, saiu abobrinha e frango - infelizmente não há fotos, mas garanto que ficaram bons e bonitos :-) Frango 1/2kg de peito de frango cortado em cubosSuco de 1 limão taiti1 cebola grande, picada2 maçãs fuji, descascadas e picadasSal...
- Cozinhando Para A Semana
Manter o estilo de alimentação LCHF requer um bocado de trabalho na cozinha. Desde que comecei, a opção foi ir para o fogão 7 dias por semana, e preparar o rango do dia seguinte. Uns 15 dias atrás, decidi mudar o esquema: vou fazer todas as carnes...