Comida Saudável
- Doce Vício - Reportagem Sobre Açúcar Na National Geographic
De tempos em tempos, alguma reportagem realmente diferenciada sai publicada em Português. Exemplos notáveis foram a reportagem da revista GQ sobre o fato de que os carboidratos viciam, uma sensacional reportagem da Revista Istoé sobre dietas sem glúten,...
- Revista Saúde - Gordura Não é Tão Ruim Assim
Encontrei essa revista hoje... Fala algumas abobrinhas, mas o viés geral é bacana. Até reproduziram o gráfico do NCHS (2008), que mostra como a obesidade disparou após a publicaçã o das diretrizes alimentares de 1977. Para baixar o PDF, clique...
- Mundo Estranho - Segredos Da Indústria De Alimentos
A revista "Mundo Estranho" desse mês trouxe uma reportagem sobre "segredos da indústria alimentícia". Para quem já se preocupa em saber o que come, não há muita novidade. Espero que a publicação possa colocar a pulga atrás da orelha de mais gente......
- Low-carb X Low-fat: Episódio 2
Título: Comparação das dietas Atkins, Zone, Ornish e LEARN para mudanças de peso e fatores de risco relacionados entre mulheres com sobrepeso na pré-menopausaCategoria: 1B - Ensaio Clínico Randomizado ControladoAno: 2007Publicado pelo Jornal da...
- Obesidade: Coloque Sua Saúde Na Balança!
Um trabalho para a faculdade acabou virando uma cartilha para controle da obesidade, com foco em dietas de baixo carboidrato. Procurei não tocar muito no assunto da gordura, para não assustar os leigos :-) A parte mais "bonita", visualmente falando,...
Comida Saudável
Dietas Low-carb na Revista Veja - Fevereiro/2001
Em fevereiro de 2001, a Revista Veja soltou uma reportagem extensa sobre dietas de baixo carboidrato. Na época, não se falava em paleo ainda. Mas estão lá a Atkins e algumas não-tão low-carb, como a "The Zone".
Tem as abobrinhas nutricionais de sempre, mas no geral é um bom texto.
Clique na imagem abaixo para baixar!
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