Comida Saudável

Doce tipo Brigadeiro sem Leite e Glúten

Para os que tem intolerância que tal este brigadeiro sem leite?

Ingredientes:

1 xícara de chá de leite condensado de coco (veja como preparar)
3 colheres de sopa de chocolate meio amargo
1 gema de ovo tipo caipira
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo para engrossar. Quem não pode com o glúten pode trocar por fécula de batata.

Modo de Preparar:
Dissolva a farinha no leite. Acrescente a gema e misture. Acrescente os outros ingredientes.
Coloque tudo em uma panela e mexa. Vai ferver, mas continue mexendo ate começar a fazer um barulhinho de fritura.. Desligue o fogo. Deixe esfriar e coloque na geladeira por 12 horas.
Enrole com as mãos umedecidas, passe na cobertura da sua preferência e aproveite!

Atenção: a cobertura de chocolate da callebout não tem glúten, mas pode ter leite, portanto se você for intolerante ao leite, prefira a cobertura de coco!

Fonte inspiradora: Deliart Cake Creations

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