Comida Saudável
"Bom dia, Dr. Eu comecei a dieta em janeiro, perdi 3 kg em um mês, e semana passada descobri que estou grávida, e decidi voltar a comer carbs por medo do bebê ter essa necessidade, mas estava me sentindo muito bem com a dieta e não posso engordar muito nesta gravidez, pois estou acima do meu peso.Gostaria de saber se mesmo grávida posso continuar, se faz falta os carbs para o bebê. Obrigada."
Mas uma dieta paleolítica é perfeitamente aceitável. Aliás, nem poderia ser diferente: que dieta poderia ser melhor para uma gestante do que aquela com a qual a espécie evoluiu? É obviamente a dieta que nossos genes esperam encontrar.
E mais, não vejo como seu obstetra vá ser contra uma dieta baseada em:
Quanto aos demais carboidratos, eu indicaria apenas aqueles de alto valor nutricional. Arroz branco, por exemplo, é amido puro, não tem nenhum valor nutricional. O mesmo se aplica à Maizena, batata frita, etc. O que é um carboidrato de alto valor nutricional? Exemplos:
- AlimentaÇÃo Na GestaÇÃo
Muitas futuras mamães podem não saber, mas uma alimentação equilibrada desde a gestação pode prevenir muitas doenças da criança, entre elas doenças crônicas como a obesidade, anemia, hipertensão e diabetes. Além disso, gestantes com uma nutrição...
- Alimentação Saudável Durante A Gravidez.
Seguindo o gancho do post anterior que falava sobre a importância do ganho de peso corporal adequado para a saúde da gravidez, segue algumas dicas para o planejamento alimentar da gestante. A March of Dimes, uma Instituição com especialistas que...
- Atkins, Ou Não Atkins?
Nos comentários das minhas postagens, são comuns perguntas sobre a dieta Atkins. Se tal coisa pode se consumida na fase de indução, se quem furou a dieta um dia precisa começar novamente a indução, etc. A dieta Atkins é uma forma de fazer dieta...
- Livro Em PortuguÊs Sobre Dieta Paleolítica
Uma grande barreira para a difusão do movimento páleo / low carb em nosso meio tem sido a língua. Tudo o que há publicado sobre o assunto está em inglês. Bem, até agora. Caio Fleury nos brinda com o primeiro livro brasileiro sobre este tópico....
- As Propriedades Antidepressivas Da Dieta Cetogênica
Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. Publicado na Revista Psiquiatria Biológica em 15/12/2004 Autores: Murphy P, Likhodii S, Nylen K, Burnham WM. Resumo Histórico: a dieta cetogênica é usada para tratar epilepsia refratária...
Comida Saudável
Prezado Dr. Souto: dieta e gravidez
"Bom dia, Dr. Eu comecei a dieta em janeiro, perdi 3 kg em um mês, e semana passada descobri que estou grávida, e decidi voltar a comer carbs por medo do bebê ter essa necessidade, mas estava me sentindo muito bem com a dieta e não posso engordar muito nesta gravidez, pois estou acima do meu peso.Gostaria de saber se mesmo grávida posso continuar, se faz falta os carbs para o bebê. Obrigada."
Trata-se de pergunta muito interessante. Primeiramente, precisamos saber de que dieta exatamente estamos falando. Eu não recomendaria nenhuma dieta cetogênica na gestação. Não por que eu acredite que seja perigoso: se fosse, provavelmente a espécie humana estaria extinta há centenas de milhares de anos, visto que nossos antepassados (grávidos ou não) passavam passavam boa parte do tempo em cetose. Além disso, sabemos que as poucas populações atuais que permanecem a vida inteira em cetose, como os esquimós e os Masai, têm excelente saúde e gestações sem problemas. Então, por que eu não recomendo? Porque não há estudos estabelecendo a segurança de uma dieta cetogênica na gestação. Então, embora eu ache que não teria problema, seria irresponsável eu recomendar isso aqui, publicamente.
Mas uma dieta paleolítica é perfeitamente aceitável. Aliás, nem poderia ser diferente: que dieta poderia ser melhor para uma gestante do que aquela com a qual a espécie evoluiu? É obviamente a dieta que nossos genes esperam encontrar.
E mais, não vejo como seu obstetra vá ser contra uma dieta baseada em:
- Alimentos naturais, orgânicos e não-processados;
- Carnes, peixes e aves, de preferência criados soltos
- Saladas em abundância;
- Frutas (SEM restrição);
- Usar azeite de oliva à vontade;
- Não comer porcarias, como biscoito recheado, doces, etc. E, por extensão, nada de farináceos;
- Não usar óleos extraídos de sementes (soja, milho, etc), ricos em ômega 6
Quanto aos demais carboidratos, eu indicaria apenas aqueles de alto valor nutricional. Arroz branco, por exemplo, é amido puro, não tem nenhum valor nutricional. O mesmo se aplica à Maizena, batata frita, etc. O que é um carboidrato de alto valor nutricional? Exemplos:
- Frutas (inclusive abacate)
- Batata doce
- Inhame
- Quinoa, gergelim
- Legumes (feijão, lentilha) (sim, eu sei que não é páleo, mas penso que na gravidez, pode)
Assim, estando grávida ou não, a base de sua alimentação deve ser a comida de verdade. E, dentro deste contexto, não há como errar.
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- AlimentaÇÃo Na GestaÇÃo
Muitas futuras mamães podem não saber, mas uma alimentação equilibrada desde a gestação pode prevenir muitas doenças da criança, entre elas doenças crônicas como a obesidade, anemia, hipertensão e diabetes. Além disso, gestantes com uma nutrição...
- Alimentação Saudável Durante A Gravidez.
Seguindo o gancho do post anterior que falava sobre a importância do ganho de peso corporal adequado para a saúde da gravidez, segue algumas dicas para o planejamento alimentar da gestante. A March of Dimes, uma Instituição com especialistas que...
- Atkins, Ou Não Atkins?
Nos comentários das minhas postagens, são comuns perguntas sobre a dieta Atkins. Se tal coisa pode se consumida na fase de indução, se quem furou a dieta um dia precisa começar novamente a indução, etc. A dieta Atkins é uma forma de fazer dieta...
- Livro Em PortuguÊs Sobre Dieta Paleolítica
Uma grande barreira para a difusão do movimento páleo / low carb em nosso meio tem sido a língua. Tudo o que há publicado sobre o assunto está em inglês. Bem, até agora. Caio Fleury nos brinda com o primeiro livro brasileiro sobre este tópico....
- As Propriedades Antidepressivas Da Dieta Cetogênica
Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. Publicado na Revista Psiquiatria Biológica em 15/12/2004 Autores: Murphy P, Likhodii S, Nylen K, Burnham WM. Resumo Histórico: a dieta cetogênica é usada para tratar epilepsia refratária...