Comida Saudável
A cozinha da casa-restaurante
Há alguns dias estive em Gonçalves, Sul de Minas, na chácara da minha amiga Carmem Ávila e onde está o atelier de cerâmica da Silvinha (www.silvialopes.com.br). Um frio do cão - mas afinal a gente corre sempre atrás dele e quanto mais frio, melhor, mais vantagem tem a contar na volta - cara, peguei 2 graus!. Agora, a vegetação estava verdinha e o céu, de um azul de doer. Tudo o que a gente mais quer quando está lá e pegar uma cachoeira gelada pra lavar alma e depois aquecê-la com uma comida boa (desta vez, fiquei só com esta parte de aquecer). E lá isto não falta, mas o tradicional mesmo é ir ao Zé do Ovídio e dona Glória, o restaurante-casa encravado na Mantiqueira, ao pé da Pedra do Forno. A gente escala a pedra e volta morta de fome - também desta vez pulei esta parte. E já vai entrando na cozinha do casal com direito a pegar a comida fresquinha no fogão de lenha. Quase tudo vem dali mesmo. As verduras e legumes, de uma horta ao redor da casa. A cachaça é das redondezas. O limão-rosa para a caipirinha, as galinhas, os ovos, tudo do quintal. E os trens, tudo ariadim. Um restaurante nos melhores moldes do Slow Food! E a gente fica ali, naquela morgação, na ampla varanda envidraçada, vendo tucanos, pássaros verdes e laranjas contrastando com o céu-oceano. Pra quê pressa? Afinal ainda tem o cafezinho de coador, os doces das frutas do pomar, as fofocas para por em dia. Eta vida boa!
Onde: Restaurante Zé do Ovídio: 0/xx/35/9976-9434 - Chegando em Gonçalves, é só perguntar. Não tem quem não conheça.
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Veja mais em: Comida Saudável
Restaurante do Zé do Ovídio
A cozinha da casa-restauranteHá alguns dias estive em Gonçalves, Sul de Minas, na chácara da minha amiga Carmem Ávila e onde está o atelier de cerâmica da Silvinha (www.silvialopes.com.br). Um frio do cão - mas afinal a gente corre sempre atrás dele e quanto mais frio, melhor, mais vantagem tem a contar na volta - cara, peguei 2 graus!. Agora, a vegetação estava verdinha e o céu, de um azul de doer. Tudo o que a gente mais quer quando está lá e pegar uma cachoeira gelada pra lavar alma e depois aquecê-la com uma comida boa (desta vez, fiquei só com esta parte de aquecer). E lá isto não falta, mas o tradicional mesmo é ir ao Zé do Ovídio e dona Glória, o restaurante-casa encravado na Mantiqueira, ao pé da Pedra do Forno. A gente escala a pedra e volta morta de fome - também desta vez pulei esta parte. E já vai entrando na cozinha do casal com direito a pegar a comida fresquinha no fogão de lenha. Quase tudo vem dali mesmo. As verduras e legumes, de uma horta ao redor da casa. A cachaça é das redondezas. O limão-rosa para a caipirinha, as galinhas, os ovos, tudo do quintal. E os trens, tudo ariadim. Um restaurante nos melhores moldes do Slow Food! E a gente fica ali, naquela morgação, na ampla varanda envidraçada, vendo tucanos, pássaros verdes e laranjas contrastando com o céu-oceano. Pra quê pressa? Afinal ainda tem o cafezinho de coador, os doces das frutas do pomar, as fofocas para por em dia. Eta vida boa!
Onde: Restaurante Zé do Ovídio: 0/xx/35/9976-9434 - Chegando em Gonçalves, é só perguntar. Não tem quem não conheça.
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