Comida Saudável

Sobre frangos não-comestíveis...

Em novembro de 2013, uma repórter da Revista Época entrou em contato comigo perguntando se eu gostaria de participar de uma matéria. Aceitei, e ela me ligou uns dias depois. Conversamos durante mais de 1h, ficou combinado que na semana seguinte um fotógrafo ia entrar em contato para fazer as imagens.

Acabou que o tempo passou, e não entraram mais em contato - fiquei desapontado, mas a água continuou passando por baixo da ponte.

Uns 15 dias atrás, entraram em contato de novo, e fiz a tal sessão de fotos. A revista foi publicada nesse domingo, e gostei bastante do viés dado - sem exortar, mas também sem dar pauladas, como é de praxe. Além de mim, entrevistaram também o Dr. Souto e a May Ishii - criadora da maior comunidade sobre paleo no Facebook.

Eu, em carne, bacon e osso

May Ishii

Tudo muito bom, tudo muito bem, mas uma coisa me deixou chateado... Poucos dias antes da publicação, me ligaram perguntando se podiam usar o diagrama que fiz para ilustrar a matéria (Editado em 11/02/2014: coloquei uma versão nova do diagrama online hoje). Disseram que iam dar os créditos e tal - ao que eu respondi que se não quisessem, não tinha problema. Afinal, de contas, toda a informação que usei está livre na internet.

Pois é... Transformaram o diagrama num infográfico, me deram os créditos e... deixaram passar um erro grotesco :-)

É um cogumelo ou fungo ?

É um cogumelo ou frango ?

Frango ? Frango ? FRANGO ??? Existem frangos que não são comestíveis ?

Espero que ninguém mais tenha percebido :-D

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Segundo dia da semana só de bichos. Hoje o menu foi: 2 ovos cozidos2 bifes de pernil200g de torresmo2 pedaços de maçã de peito4 mini-medalhões de frango com bacon A noite de ontem para hoje foi bem mais tranquila do que eu tinha imaginado. Zero insônia....

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Boas notícias! O Augusto Verrengia acaba de disponibilizar a nova edição do livro de receitas "Páleo Fácil". Para quem não conhece o trabalho anterior, a obra traz 20 receitas feitas com ingredientes paleo – todas tranquilas de se fazer...

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Acompanhando a matéria publicada um tempo atrás, a Revista Time divulgou também o vídeo abaixo. Bastante informativo! ...

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No final de fevereiro, fui contactado pela Revista Emagreça Rápido, para falar sobre dieta paleo. O que eu não sabia é que junto comigo estariam grandes ESTRELAS como o Dr. José Souto, Aleide Souza, Polyana Rossi, Juliana Crucinsky e Turí Souza....

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