Comida Saudável
Quinze dias que fico sem ir a Piracaia e tudo se modifica no nosso pedaço de terra. As folhas de alho estão crescidas e alinhadas como um canavial, as cabeças de repolho estão quase se fechando, os pés de alface estão vermelhos como rubi e o pé de ipê amarelo se encheu de flores para nos receber.
Os amigos Carlos e Mônica chegaram a tempo de ver o por do sol, de plantar helicônias e estrelitzias que foram buscar pra mim na casa da leitora Nádia em Rio Claro, de assistir ao por do sol e apreciar o nascer da lua enquanto a fogueira ardia. E Carlos andou 30 quilômetros de bicicleta no outro dia cedo, Marcos e ele fizeram balanço na árvore, Mônica debulhou sementes de mostarda que eu usei no curry de frango caipira. E deu tempo ainda de repousar os olhos no horizonte que só acaba quando esbarra na montanha lá longe depois do espelho azul. O leitor Fábio Metello, tendo já pedalado uns 15 quilômetros a partir da cidade, resolveu dar uma paradinha para uma prosa, um descanso e um copo d´água. O tucano barulha como pato, o gavião passa assustando a bicharada miúda, a gata tapioca comeu um camundonguinho fofo, o sabiá canta longo e triste, o tempo passa rápido, e aqui estamos nós de novo no asfalto e na correria de sempre. Por isto, agora e talvez amanhã só vou enrolar com fotos. Hoje tem conversa sobre plantas alimentícias não convencionais na livraria Cultura, e amanhã, uma apresentação na faculdade de nutrição da USP. Depois tudo volta ao normal. Espero.
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As sementes desta alface vermelha, que foi cultivada na terra sem nenhum aditivo comprado, ganhei de alguém amigo ou leitor, mas não sou mais capaz de lembrar. E agradeço muito. O fato é que cresceram lindamente e agora restam alguns...
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Outro dia mesmo, num elogio rasgado à rusticidade do amargo almeirão roxo, desdenhei a pobre da alface, tão frágil, tão sensível, tão nhenhenhem. Mas também, em mais de um ano de sítio em Piracaia, nenhuma alface tinha sido colhida. O caseiro...
- Outubro é Natal
já é quase natal, os supermercados estão abarrotados de panetone, o hotel castros na cálida goiânia já se vestia de pinheiros invernais, tudo acontece em outubro, como se o ano pulasse do carnaval direto pra outubro, como se o ano estivesse por...
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A alta incidência de contaminação em pés de alface vendidos em supermercados e feiras, com diferentes tipos de cultivo (tradicional, orgânica e hidropônica) tem preocupado muitos pesquisadores e consumidores. Parte significativa dos...
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O Paulo Freire é leitor do blog, mora em Mogi Mirim e é pintor. Gostaria mesmo era de fazer biologia, mas ainda não deu. Por enquanto, aproveita bem o espaço de 40 metros quadrados que tem para plantar no quintal de casa. E chegou a mim por causa...
Veja mais em: Comida Saudável
Um olhar sobre Piracaia
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| Folhas do alho |
Quinze dias que fico sem ir a Piracaia e tudo se modifica no nosso pedaço de terra. As folhas de alho estão crescidas e alinhadas como um canavial, as cabeças de repolho estão quase se fechando, os pés de alface estão vermelhos como rubi e o pé de ipê amarelo se encheu de flores para nos receber.
Os amigos Carlos e Mônica chegaram a tempo de ver o por do sol, de plantar helicônias e estrelitzias que foram buscar pra mim na casa da leitora Nádia em Rio Claro, de assistir ao por do sol e apreciar o nascer da lua enquanto a fogueira ardia. E Carlos andou 30 quilômetros de bicicleta no outro dia cedo, Marcos e ele fizeram balanço na árvore, Mônica debulhou sementes de mostarda que eu usei no curry de frango caipira. E deu tempo ainda de repousar os olhos no horizonte que só acaba quando esbarra na montanha lá longe depois do espelho azul. O leitor Fábio Metello, tendo já pedalado uns 15 quilômetros a partir da cidade, resolveu dar uma paradinha para uma prosa, um descanso e um copo d´água. O tucano barulha como pato, o gavião passa assustando a bicharada miúda, a gata tapioca comeu um camundonguinho fofo, o sabiá canta longo e triste, o tempo passa rápido, e aqui estamos nós de novo no asfalto e na correria de sempre. Por isto, agora e talvez amanhã só vou enrolar com fotos. Hoje tem conversa sobre plantas alimentícias não convencionais na livraria Cultura, e amanhã, uma apresentação na faculdade de nutrição da USP. Depois tudo volta ao normal. Espero.
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| As flores de ipê nos esperaram |
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| Amigo Carlos plantando |
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| Broto de alface roxa |
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| Flor da alface mimosa |
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| Flor de brócoli |
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| Projeto de abacaxi |
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| Alface vermelha, cenoura e couve |
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| Alface bariri - sementes doadas pela leitora e amiga Juliana Velentini |
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| Mônica debulha mostarda |
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| Um trabalhão pra quase nada |
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| Um tanto pra plantar, outro tanto pra panela |
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| Pra fazer curry de frango (com hibisco) |
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As sementes desta alface vermelha, que foi cultivada na terra sem nenhum aditivo comprado, ganhei de alguém amigo ou leitor, mas não sou mais capaz de lembrar. E agradeço muito. O fato é que cresceram lindamente e agora restam alguns...
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Outro dia mesmo, num elogio rasgado à rusticidade do amargo almeirão roxo, desdenhei a pobre da alface, tão frágil, tão sensível, tão nhenhenhem. Mas também, em mais de um ano de sítio em Piracaia, nenhuma alface tinha sido colhida. O caseiro...
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O Paulo Freire é leitor do blog, mora em Mogi Mirim e é pintor. Gostaria mesmo era de fazer biologia, mas ainda não deu. Por enquanto, aproveita bem o espaço de 40 metros quadrados que tem para plantar no quintal de casa. E chegou a mim por causa...
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