Comida Saudável
- Qualquer Coisa Que Aumente Nosso Tamanho Nos Fará Comer Em Excesso - Mais Modelos Animais.
É a 1a lei da termodinâmica. Qualquer coisa que aumente de massa precisa necessariamente agregar mais energia do que elimina. A metáfora de crianças crescendo torna isso mais óbvio. Uma criança de 2 anos aumentará seu peso em cerca de 10 Kg em...
- O Tecido Gorduroso Não é O Local Onde O Excesso De Calorias é Guardado, Passivamente.
O comportamento do tecido gorduroso (assim como outros tecidos do nosso corpo) é altamente regulado. Não é, ao contrário do que alguns pensam, o local onde o excesso de calorias é guardado, de forma passiva. O fato de que algumas áreas de nosso...
- A Chave Está Na Regulação Do Tecido Gorduroso
Na década de 70 um pesquisador camado George Wade conduziu um experimento para documentar cuidadosamente o que acontecia com ratas em que os ovários eram removidos. Os efeitos eram dramáticos. As ratas começavam a comer vorazmente, e em seguida tornavam-se...
- Por Que A Gordura Se Acumula Em Locais Específicos?
Se o motivo do acúmulo de gordura fosse apenas comer demais, por que a gordura se acumula em locais diferentes? Por que algumas pessoas acumulam gordura na barriga, e outras no quadril? Por que algumas mulheres acumulam mais gordura no seios embora...
- O Grande Significado De Apenas 20 Calorias Por Dia
Quanto mais nos aprofundamos nos paradoxos da teoria do balanço calórico, mais evidentes vão se tornando suas fraquezas. Quando nos dizem que a obesidade é a consequência gradual de comer um pouco mais do que se deve e exercitar-se um pouco menos,...
Comida Saudável
Alterações diminutas da regulação do tecido adiposo já bastam para produzir obesidade
Lembra de quando discutimos que o consumo excessivo de apenas 20 calorias por dia levaria a um quilo de gordura em um ano se o paradigma do balanço calórico fosse verdade (ver post)? Isto corresponde a menos de 1% das calorias consumidas diariamente. Assim, basta que haja um leve desequilíbrio, inferior a 1%, na regulação do tecido gorduroso no sentido de favorecer o acúmulo (ao invés da utilização) da gordura para transformar uma pessoa magra aos 20 anos em obesa aos 50.
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