Comida Saudável
Ontem a Unesco proclamou em Paris o cante alentejano como Patrimônio Imaterial da Humanidade. Tive o privilégio de gravar este vídeo, que já publiquei outras vezes (aqui com a letra do que é cantado). Depois do vídeo de como fazer tapioca, com 170 mil visualizações, este é o mais popular, com 125 mil. Estar junto a estes cantores é emocionante, o canto coletivo é tocante. E ainda há o ensinamento - aqui, de açorda de coentros e alhos, uma delícia. Como hoje é dia de recordar, aqui fica para cantar junto no fim de semana e homenagear os cantores.
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Já publiquei como fazer beiju de tapioca no post "da mandioca ao polvilho e à tapioca", onde mostro desde a extração caseira do amido da mandioca até o feitio da tapioca na frigideira. Mas resolvi fazer o vídeo com a amiga Inês Correa depois de...
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Mara, entre mim e Ana. Foto: Tiago Queiroz / Estadão Já não sei mais desde que edição do Paladar Cozinha do Brasil participo junto com a Mara Salles e Ana Soares. O fato é que estivemos juntas novamente falando de nossas misturas literais e figuradas....
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A Arca do Gosto é um importante projeto do Slow Food que tenho orgulho de já ter participado como membro da Comissão Nacional. Ainda é pequeno o catálogo brasileiro de produtos protegidos pela Arca, mas os que deveriam estar lá são muitos, e...
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Aqui, a vagem de Okinawa, com quatro quinas com babados, conhecida no Japão como vagem quadrada ou shikaku ingen Ainda não pude ir conhecer o sítio onde Marisa Ono (do Blog Delícia e dos alhos negros) mora, em Ibiúna, mas dona Margareth, sua mãe,...
Veja mais em: Comida Saudável
Cante Alentejano, patrimônio da humanidade
Ontem a Unesco proclamou em Paris o cante alentejano como Patrimônio Imaterial da Humanidade. Tive o privilégio de gravar este vídeo, que já publiquei outras vezes (aqui com a letra do que é cantado). Depois do vídeo de como fazer tapioca, com 170 mil visualizações, este é o mais popular, com 125 mil. Estar junto a estes cantores é emocionante, o canto coletivo é tocante. E ainda há o ensinamento - aqui, de açorda de coentros e alhos, uma delícia. Como hoje é dia de recordar, aqui fica para cantar junto no fim de semana e homenagear os cantores.
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Ainda não fui viajar. Pensei que era terça, mas é quarta. Então, depois de ter feito deste espaço meu divã, e estar muito mais tranquila graças a tantas palavras de incentivo dos leitores, me desculpo voltando ao tema comida. E, enquanto ainda...
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Aqui, a vagem de Okinawa, com quatro quinas com babados, conhecida no Japão como vagem quadrada ou shikaku ingen Ainda não pude ir conhecer o sítio onde Marisa Ono (do Blog Delícia e dos alhos negros) mora, em Ibiúna, mas dona Margareth, sua mãe,...
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