Comida Saudável
- Dieta Low Carb E Paleolítica No Facebook
Não frequento muito o Facebook pois meu dia só tem 24 horas, nas quais é preciso conciliar consultório, cirurgias, blog e família. Ah, sim, e pelo menos 7 horas de sono! Mas há uma comunidade palpitante no Facebook, na qual pessoas mais experientes...
- A Mídia Se Rende Iii - Gordura Saturada Não é A Vilã
Toda verdade passa por três estágios. No primeiro, ela é ridicularizada. No segundo, é rejeitada com violência. No terceiro, é aceita como evidente por si própria.Arthur Schopenhauer Se você já acompanha o blog há algum tempo, já sabe que a...
- Você Não Vê ? Já Começou !
O título desse artigo é uma frase extraída do filme Akira, um clássico da animação japonesa anterior a patacoadas como Pokémon, Inuyasha e Naruto. Não vou me alongar sobre o enredo do filme (assista!), mas no contexto a fala da personagem...
- Hora De Ir Ao Banheiro!
Esbarrei hoje com um belo texto do Paulo de Oliveira Cesar, sobre uma questão humana eterna: a hora de ir ao banheiro. Tomei a liberdade de editar um pouco o texto, pois o mesmo foi publicado em um grupo do Facebook - e ficaria um pouco fora de contexto...
- Mark Sisson Em Pt-br
Um dos grandes expoentes da alimentação paleo/LCHF no Brasil é o Dr. José Souto, médico gaúcho. O seu blog, Dieta Low-Carb e Paleolítica é a maior fonte de informação sobre o assunto em português (até onde sei). Ele começou a traduzir posts...
Comida Saudável
Na Califórnia é diferente, irmão!
Um amigo meu está morando na Califórnia, e me mandou hoje a imagem abaixo:
"Escolhas Paleo - Economia saborosa
Carne bovina orgânica, moída, 100% alimentada com pasto - super magra e rica em ácidos graxos ômega-3 e 6
Chuleta de cordeiro alimentado 100% com pasto
Carnes de caça tradicionais - javali, cervo, antílope, alce ou canguru"
É a foto de um desses panfletos de supermercado, mas veja quanta diferença: os caras do marketing já perceberam que há um público atento à alimentação paleo/LCHF, e querem morder esse mercado também.
Não é que a dieta paleolítica não tenha inimigos lá fora - basta ver o recente relatório da US News & World Reports sobre dietas - mas a idéia está vingando aos poucos.
Mas enquanto as palavras de Schopenhauer não se concretizam no que diz respeito a paleo/LCHF, fiquemos atentos ao que a indústria vai fazer. Não tenho dúvidas de que assim como ela surfou a onda do low-fat, vai surfar a onda do low-carb - cabe aos seguidores de paleo/LCHF ficarem atentos e não esquecerem que comida de verdade não tem rótulo e nem lista de ingredientes...
"Toda verdade passa por três estágios.
No primeiro, ela é ridicularizada.
No segundo, é rejeitada com violência.
No terceiro, é aceita como evidente por si própria."
Arthur Schopenhauer
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