Comida Saudável
Se tiver um tempinho, não deixe de assistir a estes vídeos - de 1 a 5, onde Carlos Alberto Dória e Roberto Smeraldi, sob mediação de Luiz Américo Camargo, debatem sobre os chefs espanhois Ferran Adriá e Santi Santamaria e a Guerra das Panelas. Mas não só. Falam da alta gastronomia no Brasil, da indústria alimentar, da criatividade, dos ingredientes nacionais, do salmão chileno e até do tamanho do pargo. Não perca. Se não conseguir abrir o vídeo, aqui vai o link da TV Estadão.
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Aproveito a peteca passada por Carlos Alberto Dória, no post sobre angolas no seu recém-criado E-Boca Livre, para mostrar esta de penas lindas pintadas da tofracotofraco que meu pai fez para amiguinha gaúcha Laura, neste último feriado. Bem, além...
- Ferran Adriá No Roda Viva
Para quem perdeu o Roda Viva desta semana, vale a pena assistir à entrevista do Ferran Adriá. Ele não chegou ao posto que ocupa à toa. Estão aí várias coisas para se pensar. ...
- Paladar - Cozinha Do Brasil. Os Vídeos
Desculpe pelo descumprimento da promessa de que voltaria na segunda-feira. Mas ontem estava literalmente, como disse minha amiga Veronika, em frangalhos. Logo mostro fotos e conto mais sobre a aula das galinhas, a palestra sobre hortas esquecidas e a...
- É Hoje. Convite: Entre Estantes E Panelas - Ingredientes E Territórios
Palestra Hoje, (dia 13 de julho) às 18:0 0 Tema: Entre estantes e panelas - Ingredientes e territórios Palestrantes: Ana Luiza Trajano, Neide Rigo, Roberta Sudbrack, Roberto Smeraldi e Betty Kövesi Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional - Av. Paulista,...
- Curso Do Dória
Clique & Amplie Vivem pedindo para que o professor Carlos Alberto Dória, do blog E-Boca Livre, ensine o que sabe. Pronto, ele cedeu à pressão. Não perca! Com ele e Wanessa Asfora. ...
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Adriá e Santi Santamaria
Se tiver um tempinho, não deixe de assistir a estes vídeos - de 1 a 5, onde Carlos Alberto Dória e Roberto Smeraldi, sob mediação de Luiz Américo Camargo, debatem sobre os chefs espanhois Ferran Adriá e Santi Santamaria e a Guerra das Panelas. Mas não só. Falam da alta gastronomia no Brasil, da indústria alimentar, da criatividade, dos ingredientes nacionais, do salmão chileno e até do tamanho do pargo. Não perca. Se não conseguir abrir o vídeo, aqui vai o link da TV Estadão.
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