Comida Saudável
Bolo é uma receita fácil, mas precisa de alguns cuidados para ficar gostoso. A textura macia com certeza é fundamental para um bom bolo. Para esse resutado há alguns segredinhos, como:
- Aquecer o forno previamente (10 min antes)
- Depois de colocar a massa no forno só abra depois de 15 minutos
- A temperatura boa para assar bolos é entre 180 e 200 graus
- Não deixe assar demais
- Quando as laterais estiverem secas é hora de tirá-lo do forno.
- Se optarem por um bolo mais úmido, faça furos na superfície e regue com suco, licor ...
Então para testar as dicas acima vai uma receita de bolo rica...
Bolo de banana e aveia
Ingredientes:
?3 bananas
?2 ovos
?1/2 xícara de óleo
?1 xícara de farinha de aveia
?1 xícara açúcar mascavo
?1/2 xic castanha-do-pará triturada (triture um pouco a mais para untar a forma)
?1 colher de sopa de fermento em pó
?uvas passas
Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo.
2. Continue batendo e adicione a farinha de aveia, o açúcar mascavo e as castanhas do pará.
3. Por fim adicione o fermento em pó.
4. Incorpore as uvas passas.
5. Unte uma forma de de buraco no meio com manteiga ou margarina e polvilhe com castanhas-do-pará trituradas.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus.
OBS: Este é um bolo úmido, o teste do palito na massa saindo seco não se aplica.
Veja Também:
- Quinta Sem Trigo 23: Pão De Banana-da-terra
A inspiração foi um pão sem glúten que vi ontem pra vender numa loja de produtos dietéticos, meio feio, meio murchinho, mas muito dourado. Nos ingredientes: albumina, banana, óleo e um mix de farinha sem glúten - acho que era isso. Foi...
- Não Manguem Do Mangarito. Coluna Do Paladar 2
Aquele mangarito roxo que ganhei do Seu João Lino está lá no Paladar de hoje. http://blogs.estadao.com.br/paladar/nao-manguem-do-mangarito-2/ http://blogs.estadao.com.br/paladar/salgado-ou-doce-ele-joga-nas-duas/ O bolo também está, mas este...
- Bolo De Gengibre Com Uva Japonesa
Estamos em plena safra de uva japonesa, da qual já falei há dois anos aqui no Come-se. E isto podemos conferir nas várias árvores espalhadas pelas calçadas e praças abarrotadas de pauzinhos doces no formato de ideogramas japoneses. Eles têm textura...
- Bolo De Nozes Com Cenoura Sem Trigo. Ou Quinta-feira Sem Trigo 45
Esta receita é apenas uma variação do Bolo de nozes com cenoura da Flora, que publiquei antes de ontem (ontem foi feriado de aniversário da cidade de São Paulo e o Come-se dispensou sua equipe, perceberam, né?). Logo que fiz pensei numa versão...
- Quinta Sem Trigo 2: Bolo De Coco Com Mandioca E Cará
Com algumas modificações, este não é muito diferente da fórmula do bolo de abóbora com mandioca. Na verdade, quem dá a estrutura ao bolo é a própria mandioca com seu amido. O leite, normalmente usado nos bolos, é substituído pelo líquido...
Veja mais em: Comida Saudável
Aperfeiçoando seu bolo.
- Aquecer o forno previamente (10 min antes)
- Depois de colocar a massa no forno só abra depois de 15 minutos
- A temperatura boa para assar bolos é entre 180 e 200 graus
- Não deixe assar demais
- Quando as laterais estiverem secas é hora de tirá-lo do forno.
- Se optarem por um bolo mais úmido, faça furos na superfície e regue com suco, licor ...
Então para testar as dicas acima vai uma receita de bolo rica...
Bolo de banana e aveia
Ingredientes:
?3 bananas
?2 ovos
?1/2 xícara de óleo
?1 xícara de farinha de aveia
?1 xícara açúcar mascavo
?1/2 xic castanha-do-pará triturada (triture um pouco a mais para untar a forma)
?1 colher de sopa de fermento em pó
?uvas passas
Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo.
2. Continue batendo e adicione a farinha de aveia, o açúcar mascavo e as castanhas do pará.
3. Por fim adicione o fermento em pó.
4. Incorpore as uvas passas.
5. Unte uma forma de de buraco no meio com manteiga ou margarina e polvilhe com castanhas-do-pará trituradas.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus.
OBS: Este é um bolo úmido, o teste do palito na massa saindo seco não se aplica.
Veja Também:
- Quinta Sem Trigo 23: Pão De Banana-da-terra
A inspiração foi um pão sem glúten que vi ontem pra vender numa loja de produtos dietéticos, meio feio, meio murchinho, mas muito dourado. Nos ingredientes: albumina, banana, óleo e um mix de farinha sem glúten - acho que era isso. Foi...
- Não Manguem Do Mangarito. Coluna Do Paladar 2
Aquele mangarito roxo que ganhei do Seu João Lino está lá no Paladar de hoje. http://blogs.estadao.com.br/paladar/nao-manguem-do-mangarito-2/ http://blogs.estadao.com.br/paladar/salgado-ou-doce-ele-joga-nas-duas/ O bolo também está, mas este...
- Bolo De Gengibre Com Uva Japonesa
Estamos em plena safra de uva japonesa, da qual já falei há dois anos aqui no Come-se. E isto podemos conferir nas várias árvores espalhadas pelas calçadas e praças abarrotadas de pauzinhos doces no formato de ideogramas japoneses. Eles têm textura...
- Bolo De Nozes Com Cenoura Sem Trigo. Ou Quinta-feira Sem Trigo 45
Esta receita é apenas uma variação do Bolo de nozes com cenoura da Flora, que publiquei antes de ontem (ontem foi feriado de aniversário da cidade de São Paulo e o Come-se dispensou sua equipe, perceberam, né?). Logo que fiz pensei numa versão...
- Quinta Sem Trigo 2: Bolo De Coco Com Mandioca E Cará
Com algumas modificações, este não é muito diferente da fórmula do bolo de abóbora com mandioca. Na verdade, quem dá a estrutura ao bolo é a própria mandioca com seu amido. O leite, normalmente usado nos bolos, é substituído pelo líquido...
Veja mais em: Comida Saudável