Comida Saudável
Colheita de verão: uvas
Estas foram colhidas aqui em São Paulo, no quintal da minha casa no bairro da Lapa. Estavam embrulhadas em saquinhos de voal e por isto cresceram compactadas no limite do pano, limpas, perfumadas, enceradas, doces como mel. Foram comidas, chupadas, sugadas, polpa, casca e sementes crocantes bem mastigadinhas. As últimas da safra. As próximas, só no final do ano. As primeiras, o dobro destas, viraram aquela cuca de uvas que comi com café, nhac!
Veja Também:
-
Cemitério De Araçás
Moro neste bairro há uns 13 anos e nunca tinha conseguido ver o araçazeiro vizinho em frutos. Espremido numa calçada e castigado pela fuligem de duas avenidas (Gavião Peixoto e Laurindo de Brito, em frente à Praça do Comerciante), as flores caem...
-
Bolo De Gengibre Com Uva Japonesa
Estamos em plena safra de uva japonesa, da qual já falei há dois anos aqui no Come-se. E isto podemos conferir nas várias árvores espalhadas pelas calçadas e praças abarrotadas de pauzinhos doces no formato de ideogramas japoneses. Eles têm textura...
-
Melancia Podre. Come-se Não, Mas Serve Para Alguma Coisa
Outro dia comprei uma melancia destas pequenas e redondas. Estava firme, bonitona, íntegra. Mas quando abri tive que lidar com a liquefação da minha expectativa e da polpa, que virou água vermelha fétida. Quis ao menos aproveitar as sementes e preparei...
-
Pêssegos Em Compota
Entre setembro e novembro tem pêssego para compota. Minha mãe sempre tinha um pote com compota de pêssego no final do ano, feita com as frutas colhidas no sítio de Fartura. Por sorte, logo descobri um pé na praça aqui perto de casa e todo ano...
-
Mais Abobrinhas, Agora Recheadas
Aquela abobraiada de Piracaia continua rendendo. Uns cubos de abóbora madura cortados e carne seca já dessalgada me esperam na cozinha para o prato do jantar que eu ainda não sei o que vai ser. Mas o que mostro agora são as moranguinhas que comemos...
Veja mais em:
Comida Saudável