Comida Saudável
Sei que todo mundo está cheio de compromissos pré-natalinos, mas você pode sair da Feira Moderna, nesta semana, com um presente inédito nas mãos, já que o livro "Cozinha Caiçara", que nossa amiga do Slow Food, Marina Vianna Ferreira, está lançando na quarta-feira não chegou ainda às livrarias (só sai no começo do ano). Aqui vai o convite para o lançamento enviado pela Marina:
Veja Também:
- Convite: Cozinhando No Quintal
Clique e Amplie Estou triste por perder hoje o lançamento do livro da Renata Meirelles, da editora Terceiro Nome. A obra, com fotos lindíssimas, retrata o universo das crianças de várias partes do Brasil e suas brincadeiras de casinha...
- Terra Madre Day
Além da data, 10 de dezembro de 2009, do tema comida e da localização na américa latina, o que mais estes eventos tem em comum? 2009-12-10 - Procesos de simbolización y prácticas alimentarias en la escuela - Argentina - Buenos Aires 2009-12-10...
- Comida Paulista ? Moqueca Caiçara
Moqueca caiçara: feito com postas pequenas de peixe e temperado com ervas locais, em especial a alfavaca e pimenta, misturadas com farofa de farinha de mandioca. A moqueca é então enrolada em folha de bananeira e assada no forno. Outras vezes, o peixe...
- Feira De Troca De Sementes Das Comunidades Quilombolas, Em Eldorado
Neste final de semana, nós do Slow Food São Paulo temos encontro marcado na cidade de Eldorado. É que lá vai acontecer a II Feira de Troca de Sementes e Mudas das Comunidades Quilombolas do Vale do Ribeira. Na primeira feira, realizada no ano passado,...
- Convite: Lançamento Do Livro Do Marcelo Terça-nada
O amigo Marcelo Terça-Nada, do Slow Food, jovem mineiro com sotaque, talentoso e querido, faz parte da dupla Poro junto com a artista Brígida Campbell. Juntos fizeram mais um livro, o "Pequeno Guia Afetivo a Comida de rua de Salvador". É uma...
Veja mais em: Comida Saudável
Cozinha Caiçara
Sei que todo mundo está cheio de compromissos pré-natalinos, mas você pode sair da Feira Moderna, nesta semana, com um presente inédito nas mãos, já que o livro "Cozinha Caiçara", que nossa amiga do Slow Food, Marina Vianna Ferreira, está lançando na quarta-feira não chegou ainda às livrarias (só sai no começo do ano). Aqui vai o convite para o lançamento enviado pela Marina: Lançamento do Livro ?Cozinha Caiçara, encontro de histórias e ambientes?
O sistema alimentar caiçara é pautado pela simplicidade de sabores, pelo conhecimento dos recursos e ciclos naturais, pela capacidade de adaptação, mas também por atrelar o consumo à própria produção. O livro composto com textos, receitas, depoimentos e fotos ressalta as técnicas da cozinha caiçara atentando para os valores culturais e os benefícios ambientais das cadeias curtas onde produção, preparo e consumo caminham juntos. Sua idealização surgiu como extensão do nosso projeto de pesquisa sobre sistemas produtivos e alimentares no Vale do Ribeira. A primeira intenção foi valorizar a cultura tradicional de produção e consumo alimentar da população caiçara de Cananeia. Mais do que isso, quisemos criar um ambiente de troca e envolvimento com a comunidade que nos apresentou suas histórias, realizando oficinas nas próprias comunidades com a distribuição dos livros.
O livro foi produzido com o apoio do Programa de Ação Cultural (ProAC) da Secretaria de Estado da Cultura, do Governo do Estado de São Paulo, através do Concurso de Apoio a Projetos de Promoção da Continuidade das Culturas Tradicionais no Estado de São Paulo ? 2008. Convidamos para o lançamento conforme o convite anexo. Em breve, o livro também poderá ser adquirido nas livrarias. Esperamos que todos apreciem!
Dia 16 de dezembro de 2010
Das 18h30 às 23h30
Feira Moderna
Rua Fradique Coutinho, 1246 - Pinheiros - Tel. 11-3812-7431
Veja Também:
- Convite: Cozinhando No Quintal
Clique e Amplie Estou triste por perder hoje o lançamento do livro da Renata Meirelles, da editora Terceiro Nome. A obra, com fotos lindíssimas, retrata o universo das crianças de várias partes do Brasil e suas brincadeiras de casinha...
- Terra Madre Day
Além da data, 10 de dezembro de 2009, do tema comida e da localização na américa latina, o que mais estes eventos tem em comum? 2009-12-10 - Procesos de simbolización y prácticas alimentarias en la escuela - Argentina - Buenos Aires 2009-12-10...
- Comida Paulista ? Moqueca Caiçara
Moqueca caiçara: feito com postas pequenas de peixe e temperado com ervas locais, em especial a alfavaca e pimenta, misturadas com farofa de farinha de mandioca. A moqueca é então enrolada em folha de bananeira e assada no forno. Outras vezes, o peixe...
- Feira De Troca De Sementes Das Comunidades Quilombolas, Em Eldorado
Neste final de semana, nós do Slow Food São Paulo temos encontro marcado na cidade de Eldorado. É que lá vai acontecer a II Feira de Troca de Sementes e Mudas das Comunidades Quilombolas do Vale do Ribeira. Na primeira feira, realizada no ano passado,...
- Convite: Lançamento Do Livro Do Marcelo Terça-nada
O amigo Marcelo Terça-Nada, do Slow Food, jovem mineiro com sotaque, talentoso e querido, faz parte da dupla Poro junto com a artista Brígida Campbell. Juntos fizeram mais um livro, o "Pequeno Guia Afetivo a Comida de rua de Salvador". É uma...
Veja mais em: Comida Saudável