Comida Saudável
Para se candidatar é preciso preencher um formulário e enviar para o endereço eletrônico [email protected] até no máximo dia 26 de setembro. Não será possível se inscrever no local.
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Na cesta: azeite de licuri; arroz vermelho do Vale do Piancó; arroz vermelho, feijão roxo, rajado e feijão-sopinha quilombolas; amêndoa de pequi; baru; castanha do Brasil; e pimenta moqueada dos Baniwas. Fora da cesta: paneiro com farinha d´água...
- Associem-se Ao Slow Food
O Convivium do Slow Food de São Paulo está sob nova liderança: quem assume é Cenia Salles, idealizadora do Espaço Siriúba. Participam da equipe como vice-líderes a Denise Bergamin, a Ludmilla Fonseca e euzinha. Por favor, dêem uma força para...
- Amanhã é O Terra Madre Day
Amanhã, no mundo todo, convívios do Slow Food e associados costumam comemorar o dia da terra, Terra Madre Day, celebrando o que ela nos dá. Há um ano, o Come-se comemorou com alguns leitores uma colheita urbana. Neste ano, vou estar com amigos na...
- Site Do Terra Madre Brasil Já Está No Ar
Saiba mais sobre o grande encontro de gastronomia do Slow Food, no Brasil. O site do Terra Madre, que acontece entre 19 e 22 de março, em Brasília, já está no ar: http://terramadre.slowfoodbrasil.com Se quiser saber o que já falei sobre o Terra...
- Brasil Rural Contemporâneo
No Ano Passado ela aconteceu junto ao Terra Madre, em Brasília. Neste ano está no Rio. Ainda dá tempo de visitar a IV Feira Nacional de Agricultura Familiar e reforma Agrária, que está acontecendo neste momento - até domingo, na Marina da Gloria....
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Estão abertas as inscrições para o Terra Madre Brasil
26 de Setembro
é o último dia de inscrição para o Terra Madre, em Brasília. Qualquer pessoa interessada em conhecer melhor o movimento Slow Food e os prazeres e delícias da ecogastronomia brasileira, sócia ou não-sócia, poderá se candidatar como observador. Porém, se o número de candidatos exceder o de vagas, os associados terão preferência (o que é justo e ainda há tempo de se associar). Os candidatos selecionados terão direito a participar das oficinas e palestras (veja programação) e ainda a alimentação durante o período do evento.Para se candidatar é preciso preencher um formulário e enviar para o endereço eletrônico [email protected] até no máximo dia 26 de setembro. Não será possível se inscrever no local.
Onde vai ser:
parte do Terra Madre Brasil e a Feira Nacional da Agricultura Familiar e Reforma Agrária vão acontecer na ExpoBrasília, no Parque da Cidade.O local das oficinas ainda não foi confirmado, mas não deve ser longe.
Na ExpoBrasilia haverá também o Espaço Gourmet (com almoços e jantares beneficentes preparados pelos chefs, oficinas ecogastronômicas e as oficinas para crianças)
As inscrições para participação em qualquer um destes eventos estão abertas a toda a comunidade, mesmo não sendo membro do Slow. Mas espero que se animem a se associar, pois quem é membro terá prioridade caso o número de candidatos seja maior que o de vagas. Tanto para os eventos beneficentes como para as oficinas ecogastronômicas, haverá cobrança de ingresso para membros e não-membros, mas o anúncio só sai na próxima segunda ou terça-feira.
O texto abaixo foi tirado do site do Terra Madre Brasil: O Terra Madre Brasil acontecerá em Brasília, entre 04 e 07 de outubro de 2007, paralelamente à IV Feira Nacional de Agricultura Familiar e Reforma Agrária.
Na ocasião estarão reunidos representantes das comunidades do alimento brasileiras, acadêmicos e chefs de cozinha da rede Terra Madre, e os líderes dos convivia Slow Food do Brasil. Contaremos também com a presença de representantes do Slow Food da América Latina e Itália.
Os Chefs de cozinha irão participar das Oficinas da Terra - momentos de discussão ? fazendo intercâmbio com comunidades tradicionais, agricultores familiares, pescadores artesanais ? todos produtores de alimentos de excelência gastronômica e oriundos da agrobiodiversidade brasileira.
O Terra Madre é um evento fechado ao público, mas fará uma interface interessante com a IV Feira Nacional da Agricultura Familiar e Reforma Agrária, através de um restaurante aberto ao público com alimentos preparados a partir de produtos da agricultura familiar, e um espaço gourmet, que oferecerá Oficinas do Gosto para crianças das escolas públicas, oficinas de Ecogastronomia apresentadas pelos Chefs da rede Terra Madre, e eventos beneficentes ? almoços e jantares preparados pelos Chefs de cozinha.
Já está confirmada a presença dos seguintes Chefs:
Beth Beltrão ? Tiradentes (MG) - Restaurante Viradas do Largo
Dona Lucinha ? Belo Horizonte (MG) - Restaurante Dona Lucinha
Fábio Sicília ? Belém (PA) - Restaurante Dom Giuseppe
Faustino ? Fortaleza (CE) - Restaurante Cantinho do Faustino
Francisco Ansiliero ? Brasília (DF) - Restaurante Dom Francisco
Mara Alcamim ? Brasília (DF) - Zuu aZdZ, Universal Diner, Empório Quitinete
Maria Olímpia ? Visconde de Mauá (RJ) - Restaurante Fazenda do Mel
Teresa Corção ? Rio de Janeiro (RJ) - Restaurante O Navegador
O evento será realizado pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário - MDA, em colaboração com o Slow Food Internacional e ABRASEL-DF.?
Na ocasião estarão reunidos representantes das comunidades do alimento brasileiras, acadêmicos e chefs de cozinha da rede Terra Madre, e os líderes dos convivia Slow Food do Brasil. Contaremos também com a presença de representantes do Slow Food da América Latina e Itália.
Os Chefs de cozinha irão participar das Oficinas da Terra - momentos de discussão ? fazendo intercâmbio com comunidades tradicionais, agricultores familiares, pescadores artesanais ? todos produtores de alimentos de excelência gastronômica e oriundos da agrobiodiversidade brasileira.
O Terra Madre é um evento fechado ao público, mas fará uma interface interessante com a IV Feira Nacional da Agricultura Familiar e Reforma Agrária, através de um restaurante aberto ao público com alimentos preparados a partir de produtos da agricultura familiar, e um espaço gourmet, que oferecerá Oficinas do Gosto para crianças das escolas públicas, oficinas de Ecogastronomia apresentadas pelos Chefs da rede Terra Madre, e eventos beneficentes ? almoços e jantares preparados pelos Chefs de cozinha.
Já está confirmada a presença dos seguintes Chefs:
Beth Beltrão ? Tiradentes (MG) - Restaurante Viradas do Largo
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Fábio Sicília ? Belém (PA) - Restaurante Dom Giuseppe
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Francisco Ansiliero ? Brasília (DF) - Restaurante Dom Francisco
Mara Alcamim ? Brasília (DF) - Zuu aZdZ, Universal Diner, Empório Quitinete
Maria Olímpia ? Visconde de Mauá (RJ) - Restaurante Fazenda do Mel
Teresa Corção ? Rio de Janeiro (RJ) - Restaurante O Navegador
O evento será realizado pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário - MDA, em colaboração com o Slow Food Internacional e ABRASEL-DF.?
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