Comida Saudável
Poderia se chamar pedigreen este atestado de origem no mundo vegetal. Minha rúcula da salada era assim, plantada numa terra fofa e ensolarada pelas manhãs em algum canto de Piedade, no sítio Felicidade. Foi dona Inês, a mesma que vende os ovos azuis na feira de orgânicos do Parque da Água Branca, quem me vendeu um maço da verdura e orientou: - Você, Neide, que tem um pedacinho de terra, planta estas raizinhas que elas brotam e você vai ter mais rúcula ainda por um tempo.
Um consultor de marketing ou de vendas poderia orientá-la para fazer de tudo a evitar que seu cliente se torne auto-suficiente. Tem que criar dependência, necessidade, fidelizar o cliente. Mas suas galinhas de ovos de ouro continuam botando ovos azuis que atraem para sua banca muitos clientes preocupados com o valor agregado ao produto. A generosidade, tão fora de voga, não vai deixá-la mais pobre. Pelo contrário, é indicador de riqueza, que vem de outras formas.
Mas, assim que cheguei em casa, segui seu conselho. Usei as folhas, cortando-as mais ou menos a três dedos da raiz e fui procurar lugar para plantar. Como não tinha mais terra disponível, enfiei uma raiz num vaso e outra numa garrafa pet adaptada. Aí foi só regar e em pouco tempo eu já tinha folhas nos dois lugares. No vaso, menos exposto, com terra mais fresca, cresceram outras folhas não semeadas como serralha e almeirão roxo que também foram para a salada. A companhia beneficiou a rúcula que cresceu vistosa. Já a da garrafa pet sofreu, talvez com excesso de sol e superaquecimento da terra, achou que fosse morrer e tratou de preservar a espécie se estiolando rápido para lançar sementes. Então, Inês perdeu uma compradora de rúculas, pois terei minhas próprias sementes. Mas tenho certeza que ganhará muitos outros clientes de ovos, frutas e tudo o que ela produz de orgânico no sítio Felicidade e que vende com alegria e sinceridade. Então, já sabe, se comprar rúcula, enterre as raízes, colha mais folhas, tempere e nhac!
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Estas já não estavam tão frescas, mesmo assim funcionaram Como muita gente tem me perguntado como fazer mudinhas de sálvia, embora eu já tenha falado há algum tempo, de um modo geral, sobre reprodução de ervas aromáticas, aqui vai de novo um...
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No meu jardim quase tudo é comestível e não paro de ganhar sementes, mudas, bulbos, tubérculos. Às vezes guardo para quando tiver tempo de arrumar recipientes adequados, etiqueta, terra etc. Ou então deposito num canto de terra sombreado até o...
- Vaso-folha Pra Pezinho De Pimenta
Agora com esta coisa de plantar no sítio e também na hortinha comunitária, não há recipientes e vasos que cheguem. Aí, outro dia, andando pela rua, vi as folhas de sete-copas no chão. Pensei: se embrulham peixe que vai ao forno porque não embrulhariam...
- Salada Verde Com Toranjas
As toranjas que eu trouxe de Fartura ainda estão rendendo. As cascas espessas ficaram de molho para a compota ? estou trocando a água 2 vezes ao dia e isto só termina no domingo, quando não deverá ter mais amargor. Da polpa comi quanto pude, pura....
- Risoto De Momento
Em sã consciência jamais pensaria numa receita assim: arroz com fiapos de frango assado de padaria, dois quiabos, dois jilós e duas cenouras com ramos, um rabanete, três tomatinhos, uma pimenta verde e outra vermelha, três inhames bem...
Veja mais em: Comida Saudável
Pedrigree da salada 2. A rúcula
Um consultor de marketing ou de vendas poderia orientá-la para fazer de tudo a evitar que seu cliente se torne auto-suficiente. Tem que criar dependência, necessidade, fidelizar o cliente. Mas suas galinhas de ovos de ouro continuam botando ovos azuis que atraem para sua banca muitos clientes preocupados com o valor agregado ao produto. A generosidade, tão fora de voga, não vai deixá-la mais pobre. Pelo contrário, é indicador de riqueza, que vem de outras formas.
Mas, assim que cheguei em casa, segui seu conselho. Usei as folhas, cortando-as mais ou menos a três dedos da raiz e fui procurar lugar para plantar. Como não tinha mais terra disponível, enfiei uma raiz num vaso e outra numa garrafa pet adaptada. Aí foi só regar e em pouco tempo eu já tinha folhas nos dois lugares. No vaso, menos exposto, com terra mais fresca, cresceram outras folhas não semeadas como serralha e almeirão roxo que também foram para a salada. A companhia beneficiou a rúcula que cresceu vistosa. Já a da garrafa pet sofreu, talvez com excesso de sol e superaquecimento da terra, achou que fosse morrer e tratou de preservar a espécie se estiolando rápido para lançar sementes. Então, Inês perdeu uma compradora de rúculas, pois terei minhas próprias sementes. Mas tenho certeza que ganhará muitos outros clientes de ovos, frutas e tudo o que ela produz de orgânico no sítio Felicidade e que vende com alegria e sinceridade. Então, já sabe, se comprar rúcula, enterre as raízes, colha mais folhas, tempere e nhac!
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No meu jardim quase tudo é comestível e não paro de ganhar sementes, mudas, bulbos, tubérculos. Às vezes guardo para quando tiver tempo de arrumar recipientes adequados, etiqueta, terra etc. Ou então deposito num canto de terra sombreado até o...
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Agora com esta coisa de plantar no sítio e também na hortinha comunitária, não há recipientes e vasos que cheguem. Aí, outro dia, andando pela rua, vi as folhas de sete-copas no chão. Pensei: se embrulham peixe que vai ao forno porque não embrulhariam...
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Em sã consciência jamais pensaria numa receita assim: arroz com fiapos de frango assado de padaria, dois quiabos, dois jilós e duas cenouras com ramos, um rabanete, três tomatinhos, uma pimenta verde e outra vermelha, três inhames bem...
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