Comida Saudável
Não é por causa da Páscoa, nem nada, porque não ligo pra comer chocolate nesta data. Aliás, não ligo pra chocolate em época nenhuma. Como, gosto, mas não desejo. Mas é que desde que fiz este doce de bacuri, fiquei achando que seu azedinho perfumado combinaria com um chocolate meio amargo. E agora, aproveito a ocasião. 
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Pra não dizer que não falei: bombom de bacuri
Não é por causa da Páscoa, nem nada, porque não ligo pra comer chocolate nesta data. Aliás, não ligo pra chocolate em época nenhuma. Como, gosto, mas não desejo. Mas é que desde que fiz este doce de bacuri, fiquei achando que seu azedinho perfumado combinaria com um chocolate meio amargo. E agora, aproveito a ocasião. O doce de licuri dá pra cortar como marmelada. A receita está aqui. Comprei um chocolate comum meio amargo, destes de supermercado, e piquei tudo. Duas partes coloquei numa tigela e apoiei sobre uma panela com água fervente, com fogo desligado. Quando derreteu, juntei a terça parte que ficou de fora e mexi até tudo estar derretido e já frio (menos que morno). Enchi com o chocolate metade das forminhas, coloquei um quadradinho de doce e completei com mais chocolate. Deixei esfriar bem e desenformei. Simples assim. Nac e boa Páscoa!
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Já falei sobre o Terra Madre Day aqui; depois dei a receita do meu pão e panetone de licuri e, em seguida, publiquei o bolo de pupunha, da Cênia Salles. Agora chegaram as receitas inéditas da Ana Tomazoni, uma das chefes talentosas do nosso convívio...
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São lindos, tem cor de ovo de chocolate, mas são ovos de galinha. Estes foram os únicos ovos que comi na páscoa pra dizer a verdade. Acho engraçado quando vejo no pós-páscoa sites com chamadas do tipo "exagerou nos ovos de chocolate?, siga...
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Já sabia na quarta-feira que teria criança por aqui na quinta e comprei as bananas orgânicas maduras na feira do Tendal da Lapa pensando como faria para dar uma cara mais atrativa a um simples doce em pasta que tinha em mente. Banana combina com chocolate,...
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