Comida Saudável
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REFRIGERANTES DIET
É muito comum verificarmos a ingestão de refrigerantes diet por pessoas que estão interessadas em perder peso. Normalmente, o raciocínio utilizado é que o ganho viria uma vez que a bebida não apresenta calorias. Realmente, se formos comparar um refrigerante diet (light, zero...) com sua versão original que apresenta cerca de 134 calorias por 100 ml a opção por esta versão é muito vantajosa.
Um estudo publicado no ano de 2008, analisou o hábito de 16 mil pessoas de meia-idade por mais de nove anos com o objetivo de investigar a relação da dieta destas pessoas com a ocorrência da síndrome metabólica. A síndrome metabólica é uma síndrome que agrega doenças crônicas como a resistência a insulina, altas taxas de LDL sanguíneo, pressão arterial elevada e aumento da gordura abdominal.
De acordo com o resultado da pesquisa, os voluntários que bebiam uma lata de refrigerante diet por dia apresentaram um risco 34% maior de desenvolver a síndrome metabólica. Em comparação, os voluntários que apresentavam o costume de ingerir frituras com frequência, apresentaram 25%....
A alta porcentagem de risco de desenvolvimento da síndrome metabólica nos indivíduos que costumam ingerir refrigerantes diet pode ser explicada, de acordo com o estudo, por dois componentes:
1. o adoçante artificial - o organismo tem um sistema de percepção dos alimentos, que, de acordo com as suas características, consegue predizer a quantidade de calorias que será ingerida. O sabor adocicado do adoçante acaba mascarando para o organismo que se está ingerindo glicose, mas na verdade não está. Como o adoçante não fornece as calorias que a glicose forneceria, o organismo vai buscá-las. A necessidade do organismo de buscar calorias, normalmente força a opção por alimentos calóricos. Tudo isto explica que o adoçante dispara vontade de comer, ou seja, fome. Assim sendo, contraditoriamente, a utilização de adoçantes faz com que se coma mais.
2. o gás carbônico - o consumo contínuo de qualquer bebida com gás pode aumentar a área do estômago em até 50%. A expansão do estômago provoca diminuição da saciedade, ou seja, é preciso comer mais para que este órgão envie ao cérebro a mensagem de satisfação.
De acordo com estes dados, mais uma vez podemos perceber que, a escolha dos alimentos vai muito além das calorias. O organismo responde como um todo e devemos saber como será a reação do corpo frente as nossas escolhas, especialmente quando se busca perda de peso ou vida saudável.
Lembre-se que a perda de peso não vem sem dedicação, esforço e disciplina. A não presença de calorias não quer dizer que a solução dos problemas para quem quer perder peso está nos refrigerantes diet.
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