Comida Saudável
Já recomendei previamente o site do Dr. Flávio Melo, Pediatra do Futuro, parada essencial para quem precisa informações de qualidade em pediatria.
- Palestra De Robert Lustig Com Legendas
Já aludi ao Dr. Lustig, endocrinologista pediátrico da Universidade da Califórnia, aqui no blog várias vezes. Seu livro, Fat Chance, recebeu sua própria postagem. Mas o que lançou Lustig para a popularidade na internet foi uma palestra sua, com...
- Vídeos
Um bom vídeo, às vezes, é melhor do que mil palavras. Há vários vídeos espalhados pelo blog, a maior parte deles legendados por mim mesmo. Resolvi compilá-los em um único lugar, para facilitar. Apenas cliquem nos itens sublinhados, e serão...
- Livro - Fat Chance, De Robert Lustig - O Começo Da Reviravolta
Foi lançando nos EUA há poucos dias o livro Fat Chance, de Robert Lustig: Anotem aí, este livro fará muito barulho. Eu diria até mesmo que poderá marcar o início de uma virada na opinião vigente sobre o papel dos carboidratos na dieta. Primeiramente,...
- Entrevista Sensacional Do Dr. Lustig (o Mesmo Do Post Da Revista Nature) - Em Inglês.
O mesmo autor (Robert Lustig) do artigo na Revista Nature a que me referi no post anterior, deu uma entrevista ao programa Science Friday da NPR. O áudio pode ser conferido aqui (em inglês). É muito bom ver os conceitos low-carb e páleo chegando à...
- Saiu Na Revista Nature Desta Semana - Açúcar Deveria Ser Controlado Como álcool E Tabaco
Muito lentamente, os mais importantes veículos científicos começam a refletir os conceitos expostos neste blog. Aos poucos, a fobia relativa à gordura na dieta vai dando lugar ao reconhecimento do papel central que o açúcar em particular e os carboidratos...
Comida Saudável
Dr. Flávio Melo entrevista Dr. Robert Lustig
Já recomendei previamente o site do Dr. Flávio Melo, Pediatra do Futuro, parada essencial para quem precisa informações de qualidade em pediatria.
O Dr. Flávio entrevistou recentemente um dos meus heróis, o Dr. Robert Lustig - também pediatra, professor de pediatria e endocrinologia na Universidade da Califórnia em San Francisco (UCSF).
Já escrevi sobre o Dr. Lustig algumas vezes aqui no blog (aqui, aqui, aqui e aqui)
Eis o vídeo legendado da conversa do Dr. Lustig com o Dr. Flávio Melo:
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- Palestra De Robert Lustig Com Legendas
Já aludi ao Dr. Lustig, endocrinologista pediátrico da Universidade da Califórnia, aqui no blog várias vezes. Seu livro, Fat Chance, recebeu sua própria postagem. Mas o que lançou Lustig para a popularidade na internet foi uma palestra sua, com...
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Um bom vídeo, às vezes, é melhor do que mil palavras. Há vários vídeos espalhados pelo blog, a maior parte deles legendados por mim mesmo. Resolvi compilá-los em um único lugar, para facilitar. Apenas cliquem nos itens sublinhados, e serão...
- Livro - Fat Chance, De Robert Lustig - O Começo Da Reviravolta
Foi lançando nos EUA há poucos dias o livro Fat Chance, de Robert Lustig: Anotem aí, este livro fará muito barulho. Eu diria até mesmo que poderá marcar o início de uma virada na opinião vigente sobre o papel dos carboidratos na dieta. Primeiramente,...
- Entrevista Sensacional Do Dr. Lustig (o Mesmo Do Post Da Revista Nature) - Em Inglês.
O mesmo autor (Robert Lustig) do artigo na Revista Nature a que me referi no post anterior, deu uma entrevista ao programa Science Friday da NPR. O áudio pode ser conferido aqui (em inglês). É muito bom ver os conceitos low-carb e páleo chegando à...
- Saiu Na Revista Nature Desta Semana - Açúcar Deveria Ser Controlado Como álcool E Tabaco
Muito lentamente, os mais importantes veículos científicos começam a refletir os conceitos expostos neste blog. Aos poucos, a fobia relativa à gordura na dieta vai dando lugar ao reconhecimento do papel central que o açúcar em particular e os carboidratos...