Comida Saudável
Faltaram as fotos, mas a receita foi:
Infelizmente, não tinha cebolas em casa :-( Refoguei os temperos na banha, joguei o fígado por cima e deixei até as iscas ficarem firmes. Muito, muito bom.
- 70% Amargura
Almeirão roxo, grapefruit, serralha, dente-de-leão. O resto é só a alegria do equilíbrio dos sabores doces (maçã), elétrico (flores de jambu), azedo (azedinha e suco de limão), pungente (gengibre, cebola, azeite), picante (pimenta-do-reino)...
- Pirão Atômico
Ontem, uma amiga me deu uma carne-de-lata. Na prática, foi uma carne-de-tupperware: um excelente pedaço de carne de boi, magra e suculenta, frita na banha de porco e mergulhada em banha – dentro de um tupperware. Cheguei da faculdade lá pelas...
- Cozinhando Para A Semana
Dia de estocar carne para a semana... Bistecas assadas Temperei cada bisteca com sal e limão apenas. Estava me sentindo tradicional hoje. 1h de forno. Barrigada assada Tirei foto de apenas uma delas, mas assei duas. Temperei com sal grosso...
- Cozinhando Para A Semana...
Dia de preparar as carnes da semana... Filé suíno no dendê, com páprica doce 1kg de filé suíno, picado2 cebolas pequenas4 dentes de alhoSal e páprica doce a gostoAzeite de dendê para refogar Refoguei a cebola, alho no dendê, com o sal e a páprica....
- Abobrinha E Frango
Para o almoço de hoje, saiu abobrinha e frango - infelizmente não há fotos, mas garanto que ficaram bons e bonitos :-) Frango 1/2kg de peito de frango cortado em cubosSuco de 1 limão taiti1 cebola grande, picada2 maçãs fuji, descascadas e picadasSal...
Comida Saudável
Fígado com gengibre
Faltaram as fotos, mas a receita foi:
- 1kg de fígado bovino em iscas
- Sal, alho, gengibre em pó e ervas finas à vontade
- Banha para refogar
Infelizmente, não tinha cebolas em casa :-( Refoguei os temperos na banha, joguei o fígado por cima e deixei até as iscas ficarem firmes. Muito, muito bom.
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- 70% Amargura
Almeirão roxo, grapefruit, serralha, dente-de-leão. O resto é só a alegria do equilíbrio dos sabores doces (maçã), elétrico (flores de jambu), azedo (azedinha e suco de limão), pungente (gengibre, cebola, azeite), picante (pimenta-do-reino)...
- Pirão Atômico
Ontem, uma amiga me deu uma carne-de-lata. Na prática, foi uma carne-de-tupperware: um excelente pedaço de carne de boi, magra e suculenta, frita na banha de porco e mergulhada em banha – dentro de um tupperware. Cheguei da faculdade lá pelas...
- Cozinhando Para A Semana
Dia de estocar carne para a semana... Bistecas assadas Temperei cada bisteca com sal e limão apenas. Estava me sentindo tradicional hoje. 1h de forno. Barrigada assada Tirei foto de apenas uma delas, mas assei duas. Temperei com sal grosso...
- Cozinhando Para A Semana...
Dia de preparar as carnes da semana... Filé suíno no dendê, com páprica doce 1kg de filé suíno, picado2 cebolas pequenas4 dentes de alhoSal e páprica doce a gostoAzeite de dendê para refogar Refoguei a cebola, alho no dendê, com o sal e a páprica....
- Abobrinha E Frango
Para o almoço de hoje, saiu abobrinha e frango - infelizmente não há fotos, mas garanto que ficaram bons e bonitos :-) Frango 1/2kg de peito de frango cortado em cubosSuco de 1 limão taiti1 cebola grande, picada2 maçãs fuji, descascadas e picadasSal...