Comida Saudável
- Fique Sarado: Tapioca Com Banana-da-terra
Mais uma receita rápida para quem decidiu encarar o método Fique Sarado: tapioca recheada com banana-da-terra frita na banha com mel e canela. Bom, né ? Ingredientes usados: 150g de banana-da-terra (quase madura)120g de tapioca15g de mel (1 colher)15g...
- Cozinhando Para A Semana
Moela na pressão Já fazia um tempo que eu estava me prometendo uma moela cozida com batatas. Hoje foi o dia :-) 1kg de moela3 batatas inglesas pequenas (já fazia MUITO tempo que eu não comia...)4 dentes de alho1 cebola pequenaSal a gostoAçafrão...
- Cozinhando Para A Semana
Dia de estocar carne para a semana... Bistecas assadas Temperei cada bisteca com sal e limão apenas. Estava me sentindo tradicional hoje. 1h de forno. Barrigada assada Tirei foto de apenas uma delas, mas assei duas. Temperei com sal grosso...
- Purê De Batata Doce
Hoje, acertei a mão de jeito. Poucas vezes tinha feito um purê tão bom... Mas vamos lá: 1 batata doce grande (devia pesar uns 600g)4 dentes de alho1 colher de banhaSal e páprica a gosto Descasquei e piquei a batata. Deixei cozinhar até ficar macia,...
- Barrigada Temperada
Comprei uma barriga de porco alguns dias atrás, mas decidi não temperar como sempre faço. Ao invés do sal grosso e limão, usei sal fino, shoyu e açafrão-da-terra. Dei uns talhos fundos na carne, joguei a mistura por cima (tudo a gosto) e coloquei...
Comida Saudável
Pirão Atômico
Ontem, uma amiga me deu uma carne-de-lata. Na prática, foi uma carne-de-tupperware: um excelente pedaço de carne de boi, magra e suculenta, frita na banha de porco e mergulhada em banha – dentro de um tupperware.
Cheguei da faculdade lá pelas 22h40, e resolvi que ia chutar o balde com a dieta do guerreiro. Tirei uma boa lasca da carne – que veio coberta de banha temperadinha – e aqueci no microondas. A banha derreteu e fez aquele caldão no prato.
Olhei para ele, e não tive dúvida: joguei farinha de coco e vindalhos (comprei em um quiosque que vende temperos num shopping aqui de BH – combinação perfeita de alho, vinho, cominho, colorau e malagueta) por cima, misturei e fiz um pirão mega-power.
Comi suspirando e virando os olhos, enquanto assistia um documentário sobre armamento nuclear (muito bom, por sinal). Uma pena que não tirei fotos.
Não, esse não é o pirão que fiz. A foto é só para ilustrar mesmo :-)
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