Comida Saudável
O almoço e a janta são fáceis. Carnes, aves, peixes; vegetais na manteiga, saladas (puras ou com maionese, azeite de oliva, pesto, ovos picados, bacon...), picadinhos, couve refogada, enfim, as opções são infinitas.
Mas, e o café da manhã? Como tomar café da manhã sem pão, sem aveia, sem cereais, sem suco?!? É necessário alguma mudança de hábitos. Segue aqui apenas algumas dicas rápidas.
Uma grande característica de todas as dietas low carb é a ausência de fome que se instala após poucos dias. Com a insulina permanentemente baixa, a lipólise ("queima de gordura") começa a ocorrer, e chegamos a consumir 500 calorias de nossa própria gordura todos os dias (perdendo peso, portanto). Assim, é natural que sintamos menos fome. Além disso, há outros mecanismo hormonais (peptídeo Y, por exemplo) pelos quais as proteínas e gorduras provocam um grau de saciedade incomparável. Por fim, a ausência de trigo por si só já provoca diminuição do apetite devido à ausência das exorfinas. Você deve sempre se precaver com algum lanche de baixo carboidrato (nozes, castanhas, queijo) para alguma emergência, mas eu lhe garanto que, com o tempo, estes lanches se tornarão cada vez menos necessários. Uma dieta páleo/low carb simplesmente diminui a fome ao natural.
- Um Guia Visual Para Low Carb
Leituras recomendadas antes desta postagem: http://www.lowcarb-paleo.com.br/2012/01/como-devo-comer-comida-de-verdade.html http://www.lowcarb-paleo.com.br/2015/01/a-falacia-do-espantalho.html http://www.lowcarb-paleo.com.br/2015/04/30-gramas-de-carboidratos-muito-ou-pouco.html...
- 30 Gramas De Carboidratos. Muito Ou Pouco?
Voltando ao básico sobre dieta low carb: A dieta da maioria das pessoas contém algo como 300 gramas de carboidratos por dia, quando não mais. Em uma dieta de 2000 calorias, isso corresponderia a 60% das calorias na forma de carboidratos. E 60% é...
- Como Devo Comer? Comida De Verdade.
Se eu tivesse que reduzir ao mínimo o conceito da dieta paleolítica low carb (nem toda a dieta páleo precisa ser low carb - mas se o objetivo é perda de peso, este é o ideal), o conceito todo poderia ser condensado nos seguintes 3 pontos: 1) Evitar açúcar...
- Paleo é Liberdade E Auto-conhecimento!
por Alice Dalpicolli Essa imagem representa o real conceito da alimentação natural a qual somos geneticamente adaptados. Não há restrição alimentar! Não há excesso de proteínas ou gorduras! Há abundância de fibras, vitaminas e minerais, visto...
- Seus Hormônios Precisam Jantar
Artigo traduzido por Jussara Simões. O original está aqui. por Lara Briden De vez em quando uma paciente me fala que comeu apenas uma salada no jantar. Ou o que é ainda mais enigmático: um smoothie verde. Eu jamais poderia fazer isso. No fim...
Comida Saudável
O que comer no café da manhã?
O almoço e a janta são fáceis. Carnes, aves, peixes; vegetais na manteiga, saladas (puras ou com maionese, azeite de oliva, pesto, ovos picados, bacon...), picadinhos, couve refogada, enfim, as opções são infinitas.
Mas, e o café da manhã? Como tomar café da manhã sem pão, sem aveia, sem cereais, sem suco?!? É necessário alguma mudança de hábitos. Segue aqui apenas algumas dicas rápidas.
- Frios: queijo derretido no microondas com orégano - lembra pizza!
- Frios: Presunto (de preferência pedaços grossos) com queijo derretido e mostarda forte, etc. (sim, eu sei que presunto não é páleo, e é processado - se você já é veterano em dieta páleo, ignore - estou falando pra quem está começando e precisa largar o pão com geleia)
- Nos pratos acima, misturar outras coisas (cogumelos, vegetais...)
- Ovos: pessoalmente, acho glorioso começar a manhã com ovos mexidos ou um omelete. Omelete esse que pode conter um sem número de variações: salsichas picadas (sim, eu sei que não são páleo), queijos (gorgonzola, muzzarela, etc), alho, vegetais picados (cenoura, abobrinha, cebola). E, claro, bacon!
- A janta de ontem. Onde está escrito que só determinados alimentos podem ser consumidos de manhã? O frango xadrez de ontem estava gostoso? Basta aquecê-lo no café da manhã! Eu sei, parece estranho, mas é apenas um hábito que pode ser mudado.
- Na mesma linha, por que não um bife (de frango, ou mesmo de filé) na chapa, bem cedinho? Experimente, e veja a ausência de fome até a hora do almoço.
- Sucos de fruta não são recomendados por conter excesso de açúcar e frutose (com exceção da limonada); mas uma fruta no café da manhã, embora não seja tão saciante, é sempre uma opção. Assim como um iogurte com o mínimo possível de carboidratos (ver bem o rótulo- SEM açúcar, e de preferência COM gordura, ou seja, integral)
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- Um Guia Visual Para Low Carb
Leituras recomendadas antes desta postagem: http://www.lowcarb-paleo.com.br/2012/01/como-devo-comer-comida-de-verdade.html http://www.lowcarb-paleo.com.br/2015/01/a-falacia-do-espantalho.html http://www.lowcarb-paleo.com.br/2015/04/30-gramas-de-carboidratos-muito-ou-pouco.html...
- 30 Gramas De Carboidratos. Muito Ou Pouco?
Voltando ao básico sobre dieta low carb: A dieta da maioria das pessoas contém algo como 300 gramas de carboidratos por dia, quando não mais. Em uma dieta de 2000 calorias, isso corresponderia a 60% das calorias na forma de carboidratos. E 60% é...
- Como Devo Comer? Comida De Verdade.
Se eu tivesse que reduzir ao mínimo o conceito da dieta paleolítica low carb (nem toda a dieta páleo precisa ser low carb - mas se o objetivo é perda de peso, este é o ideal), o conceito todo poderia ser condensado nos seguintes 3 pontos: 1) Evitar açúcar...
- Paleo é Liberdade E Auto-conhecimento!
por Alice Dalpicolli Essa imagem representa o real conceito da alimentação natural a qual somos geneticamente adaptados. Não há restrição alimentar! Não há excesso de proteínas ou gorduras! Há abundância de fibras, vitaminas e minerais, visto...
- Seus Hormônios Precisam Jantar
Artigo traduzido por Jussara Simões. O original está aqui. por Lara Briden De vez em quando uma paciente me fala que comeu apenas uma salada no jantar. Ou o que é ainda mais enigmático: um smoothie verde. Eu jamais poderia fazer isso. No fim...