Comida Saudável
Não há restrição alimentar! Não há excesso de proteínas ou gorduras! Há abundância de fibras, vitaminas e minerais, visto que a base da dieta são justamente os vegetais, de todos os tipos – as melhores fontes destes nutrientes! Apenas sugere-se que se minimize o consumo de produtos industrializados e gorduras de má-qualidade (trans), que não fazem bem algum.
Alice Dalpicolli é nutricionista mestre em saúde coletiva, e uma das nutris paleo mais conhecidas e respeitadas do Brasil. Ela foi também uma das palestrantes do Debate Paleo RS, no qual falou mais sobre a composição de uma dieta paleo e barreiras culturais à adoção da mesma.
- Evento Em São Paulo - 7 De Junho
Divulgando... Ótima oportunidade para você conhecer mais sobre a alimentação lowcarb/paleo em São Paulo! Eu, o Dr Thiago Louvalho e a nutricionista Alice Dalpicolli vamos tirar o rótulo de dieta da moda desse tipo de alimentação, e mostrar...
- Diferença Entre Low-carb E Páleo
Restringir carboidratos (açúcar, farináceos e amidos em geral) é uma condição necessária, mas não suficiente para uma boa saúde. Se você restringir o consumo de carboidratos a menos de 30 gramas por dia, você irá perder peso, não há dúvida....
- Debate Paleo Em Porto Alegre
Outra chance de ouvir os peixes grandes da dieta paleo trocando experiências e conhecimento. Dessa vez, os agraciados foram os moradores de Porto Alegre. Anote aí: no dia 16/07, o Dr. Souto e as nutris Alice Dalpicolli e Adriane Rodrigues vão se unir...
- Guia Interativo Para A Comida De Verdade
Você tem dúvidas sobre quais alimentos fazem parte de uma dieta paleo/primal, paleo estrita ou paleo auto-imune ? Às vezes fica perguntando-se se determinada comida "é paleo ou não" ? Sabia que eu disponibilizei um aplicativo para te...
- Debate Paleo, 28/11/2015: Vídeo à Venda!
O que é que você tem quando junta três dos maiores pesos-pesados da paleosfera brasileira num evento só ? A resposta é simples: informação de qualidade, aos montes. O Felipe Barroso, moderador de um dos maiores grupos sobre dieta paleo do Facebook,...
Comida Saudável
Paleo é liberdade e auto-conhecimento!
por Alice Dalpicolli
Essa imagem representa o real conceito da alimentação natural a qual somos geneticamente adaptados.
Há sim, muita variedade e densidade nutricional que mantém o organismo íntegro e saudável, regula hormônios, satisfaz o apetite, promove emagrecimento, ganho de massa muscular, qualidade de vida e, logicamente, vale pra todas as pessoas, com as devidas adaptações individuais!
Dúvidas quanto ao cardápio numa dieta paleo/LCHF são bem comuns.
As pessoas são apegadas demais a regras limitadoras desnecessárias. Acontece que não existe cardápio em paleo!
Cada um precisa escolher os alimentos para compor suas refeições de acordo com suas preferências. De que adianta eu "mandar" comer chuleta com espinafre no café da manhã, se você não gosta? Não é melhor você mesmo decidir o que quer comer e quando quer comer?
Paleo é liberdade e auto-conhecimento! Nós damos as cartas, mas quem joga é o paciente! Todas as figuras na imagem abaixo ilustram sugestões que valem tanto para café-da-manhã e lanches como para almoço, jantar, pré e pós-treino.
Não tem hora para comer comida de verdade! Varie sua alimentação com frutas, cacau, sementes, laticínios fermentados (se tolerar), ovos, carnes, vegetais, gorduras naturais, abuse de temperos.
Cozinhe a sua comida!
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