Comida Saudável

PODCAST SEMANAL - Toda terça-feira

Toda terça-feira, às 7 da manhã, um novo episódio. O episódio mais recente pode ser acessado clicando aqui.

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LISTA DE PODCASTS:

Episódio 37 (15/11/2016)

Evento histórico low carb /TF em São Paulo

Episodio 36

Reversão de pré-diabetes com low carb moderada: ensaio cínico randomizado

Episódio 35

LCHF e vegetarianismo?
Insulina para diabetes tipoo 2 não impacta as complicações
Inflamação e depressão

Episódio 34

HDL
Existe uma dieta saudável para todo mundo?
Gordura saturada e câncer de próstata?

Episódio 33 (18/10/2016)
Neste episódio:

Taxação dos refrigerantes
Prêmio Nobel de medicina 2016: autofagia (algo que ocorre durante o jejum)
Editorial do JAMA: está na hora de admitir que low fat foi um grande erro.

Episódio 32
Neste episódio:

Colesterol alto em low carb
Estudo em roedores, sugerindo que o melhor para a nossa saúde seria "o oposto de páleo". Será?

Episódio 31(04/10/2016)
Neste episódio

Um novo mecanismo que ajuda a explicar porque o açúcar é pior do que os demais carboidratos, e envolvido na gênese do diabetes tipo 2.
Novo e espetacular editorial do JAMA, a revista da Associação Médica Americana, sugerindo que está na hora de admitir que a dieta de baixa gordura foi um grande erro.

Episódio 30 (27/09/2016)
Neste episódio

Tireoide e low carb
A escandalosa revelação de que pessoas envolvidas no desenvolvimento das diretrizes vigentes foram compradas pela indústria do açúcar, décadas atrás, com o objetivo de culpar a gordura, e desviar o foco dos carboidrtaos.

Episódio 29
Neste episódio:

Quebrando 7 grandes mitos sobre low carb

Episódio 28
Neste episódio:

Entrevista com Dr. Thomas Seyfried sobre câncer como uma doença metabólica

Episódio 27 (06/09/2016)
Neste episódio

Erros comuns de que está começando

Episódio 26 (30/08/2016)
Neste episódio:

Impacto do sono
Diferença entre comer pouco passando fome versus por falta de fome

Episódio 25 (23/08/2016)
Neste episódio

Super-alimentos?
Low carb piora o seu humor, ou seria o contrário?
Glicemia e suas variações

Episódio 24 (16/08/2016)
Neste episódio

Faço tudo certo, mas não perco peso
4 pilares de uma alimentação low carb bem feita

Episódio 23 (09/08/2016)
Neste episódio

Participação da Paty Ayres
Aspectos emocionais da alimentação

Episódio 22 (02/08/2016)
Neste episódio

Resistência a insulina
Como saber se você está em cetose? E, afinal, isso tem alguma importância?
Será que só queimamos gordura quando estamos em cetose?

Episódio 21 (26/07/2016)
Neste episódio

Macarrão ajuda a emagrecer?
Harvard novamente extraindo confissões dos mesmos estudos observacionais (gorduras saturadas; de novo...);
Estudos observacionais versus ensaios clínicos - não caia na falácia da confusão entre causa versus associação.

Episódio 20 (19/07/2016)
Neste episódio

Low carb e exercício, com Lara Nesteruk

Episódio 19 (12/07/2016)
Neste episódio

Laticínios, lactose, queijo, iogurte, etc.

Episódio 18 (04/07/2016)
Neste episódio

Grãos integrais farão você viver mais? Mas afinal, grãos são bons ou ruins?
Mel para adoçar?

Episódio 17 (28/06/2016)
Neste episódio:

Amido resistente, pré-bióticos, probióticos
Bacon
Uma TORNEIRA no estômago??

Episódio 16 (21/06/16)
Neste episódio

Entrevista com Hilton Souza, do blog http://www.paleodiario.com/
Como Hilton, que é estudante de nutrição, convive com a consenso nutricional vigente no meio acadêmico?

Episódio 15 (14/06/16)
Neste episódio

Consumo de sal
Medicamentos para emagrecer
Beber líquidos durante a refeição
Como ganhar peso com este estilo de alimentação?

Episódio 14 (07/06/16)
Neste episódio:

O relatório do Fórum Nacional da Obesidade, do Reino Unido: "Coma gordura, corte carboidratos e evite lanchar entre as refeições para reverter obesidade e diabetes tipo 2"
Clique aqui se quiser ler a íntegra traduzida, e as repercussões na Inglaterra.

Episódio 13 (31/05/16)
Neste episódio:

Adoçantes

Episódio 12
Neste episódio

A resistência dogmática às mudanças baseadas em evidência científica - comentários sobre um artigo do Dr. David Ludwig.
Estudos e especulações sobre low carb e câncer.

Episódio 11 (com videocast)
Neste episódio

Entrevista com o maior especialista em jejum intermitente, o médico canadense Jason Fung, autor do livro The Obesity Code. Videocast LEGENDADO.

Episódio 10 (com videocast)
Neste décimo episódio:

Participação da nutricionista Polyana Freitas, do blog nutridaspanelas.blogspot.com.br
Dificuldades e soluções na implementação de low carb.
Episódio disponível também em vídeo.

Episódio 9
Neste nono episódio:

Mais discussão sobre a dissociação entre as diretrizes nutricionais e a ciência atual
Alzheimer e resistência à insulina
Ferritina alta versus dieta

Episódio 8
Neste oitavo episódio:

A Conspiração do Açúcar: como é possível que a ciência da nutrição possa ter estado TÃO errada por tanto tempo? Texto publicado no jornal britânico The Guardian demonstra que não foi apenas um acidente de percurso - houve desinformação e até mesmo assassinato de reputações em um processo deliberado de defesa de diretrizes cientificamente natimortas.
Na mesma linha: houve um ensaio clínico randomizado feito HÁ MAIS DE 40 ANOS, com mais de 9 mil pacientes, provando que a substituição da manteiga por óleo de milho AUMENTA o risco cardiovascular. Os detalhes deste estudo foram ocultados até a semana passada. A supressão da verdade foi deliberada.

Episódio 7
Neste sétimo episódio:

Doença do Cacto na dieta Páleo? É verdade de uma dieta páleo estrita pode produzir espinhos nas suas mãos?
O leite, os laticínios integrais e a gordura

Episódio 6
Neste sexto episódio:

Será verdade que uma dieta paleolítica pode levar à terrível doença do cacto, com o surgimento de espinhos nas mãos?
Dicas não alimentares para o sucesso na perda de peso

Episódio 5
Neste quinto podcast:

Cálculos renais e low carb.
pH e ossos

Episódio 4
Neste quarto podcast:

Gota, ácido úrico e dieta low carb
Estudo mostra que HDL alto pode não ser sempre bom (existe uma mutação rara que o torna ruim) - isso é importante para você?

Episódio 3
Neste terceiro podcast:

Há mil bons motivos para se exercitar. Mas será que perder peso é um deles?
Será que uma dieta cetogênica precisa ser seguida por todos para perder peso? Será que cetose contínua, por tempo indeterminado, é uma boa ideia?
O que são amidos seguros? Será que são seguros para todo mundo?

Episódio 2
Neste segundo podcast:

Roedores alimentados com dieta rica em gordura apresentam alterações intestinais que podem levar ao câncer. Qual a importância disso?
Outros Roedores, na Oceania, engordaram com uma dieta descrita como "semelhante à páleo". Páleo engorda?
E mais alguns tópicos (bebidas alcoólicas, etc.).

Episódio 1

Este episódio inaugural foi gravado quando da visita do Rodrigo a Porto Alegre.

Para acessar, clique aqui.

- Foco Primário Em Calorias Ou Em Carboidratos? 1 - Pennington,1953
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- Faq
Quem tem filhos tem (ou terá) a experiência de descobrir que um dia - parece que de forma repentina - eles crescem, ficam maiores do que a gente. Pois é isso que aconteceu com o blog. Embora eu me lembre de praticamente cada postagem que escrevi (inclusive...

- Colesterol Ix - Documentário Australiano Legendado - Parte 2 - Espetacular!
Muito obrigado à leitora Daniela Cabral, que traduziu todo este episódio, de forma que só precisei sincronizar a legenda. Semana passada, na Parte 1 do documentário Heart of the Matter, vimos como surgiu o MITO dos males do consumo de colesterol...

- Pqc: Aberto Para Perguntas!
O PQC acontece toda sexta-feira às 21h, no Periscope. No momento da transmissão, procure por "Paleodiário PQC" no aplicativo e você acha :-) Loading... Até o momento, as seguintes edições já aconteceram: PQC #1 - 14/10/2016 Jejum...

- Participei Do Podcast Da Triboforte!
Acaba de ir ao ar o novo episódio do podcast do Dr. Souto e do Rodrigo Polesso para a Tribo Forte. E dessa vez tiveram um participante especial: eu :-D Escolheram uma foto de quando eu ainda era careca, mas tudo bem. Já estou quase ficando careca...

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