Comida Saudável
- Inhame Com Carne Seca. Ou Camarão, Ou Frango..
Aquele inhame/ taro enorme que veio de Fartura ainda esperava sua vez na cesta de legumes, até que ontem me lembrei da lembrança da Nina Horta que me contou ter comido ou visto ou ouvido dizer, isto não me lembro, uma rodela deste inhame gigante posta...
- Comida Viva
Ananda faz graça com o inhame que brotou. Sobre taros e inhames, veja aqui. ...
- Comida Paulista - Chips De Cará-moela Ou Chips De Inhame-moela
Chips fritos em gordura de porco. Veja mais sobre cará-moela e sua foto no ar, aqui: Chips de batata-doce, de mandioca, de taro, inhame? Estão na moda, todo mundo sabe. Mas a novidade agora são os chips de cará-moela ou cará-do-ar. (tecnicamente,...
- Inhames E Carás
Inhame arroxeado de Fartura-SP, o grande. E branco, o pequeno, encontrado no mercado. A folha é de taioba. Se você pensa que inhame tem sempre aqueles 200 gramas como as batatas, esqueça. Em Fartura já chegamos a colher bulbos de até 5 quilos. Este...
- Lasanha Sem Glúten Com Massa De Inhame
Massa: 300 g de inhame orgânico cozido e descascado Fécula de batata para dar o ponto Sal marinho a gosto 1 gema tipo caipira 100 ml de leite vegetal Modo de PrepararAmasse o inhame ainda quente com o garfo até ficar um purê. Misture o ovo, o leite...
Comida Saudável
Purê de inhame
Não é exatamente low-carb, mas muito melhor que sua contraparte com batatas inglesas...
- Inhames descascados e picados
- Manteiga
- Leite
- Sal
- Algo para dar cor: curry, urucum, açafrão, etc
Cozinhe os inhames até ficarem bem macios. Atenção para a espuma que o inhame levanta durante o cozimento. Se você se distrair, vai ganhar um fogão bem sujo. Depois de cozidos, amasse bem com garfo ou amassador de batatas. Adicione leite até dar o ponto desejado, e vá calibrando com manteiga e sal. Se quiser tirar a cor cinza e monótona do inhame, adicione um dos corantes citados...
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- Inhame Com Carne Seca. Ou Camarão, Ou Frango..
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