Comida Saudável

Requeijão caseiro

O requeijão industrializado tem muitos conservantes e aditivos químicos é só ler o rótulo para ver quanta coisa que nem sabemos o que é e que ingerimos achando que é requeijão. O Light é pior ainda.

Mas fazer requeijão em casa além de mais saudável fica muito mais barato. Experimente!

Ingredientes:
1/2 litro de leite fresco
3 colheres de sopa de maisena ****
100g de manteiga sem sal
1 colher de chá de sal marinho
8 colheres de sopa de creme de leite fresco (aquele de garrafinha que fica nos gelados, pertinho do leite)

Modo de Preparar:

Misture os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o creme de leite e retire do fogo. Deixe amornar e bata no liquidificador, aos poucos, por 5 minutos. Conserve na geladeira em recipiente fechado. Tempo: 20 minutos. Rendimento: 3 copos de 250 gramas cada.

*** como a maisena está transgênica eu costumo trocar por 2 colheres de farinha de trigo

REQUEIJÃO II

1 ricota partida em pedaços (250gr)

100 gr. de manteiga

150 ml.de leite fresco fervendo

Modo de fazer: Bater tudo no liquidificador e leve à geladeira por 2 hs.

VARIAÇÕES: O melhor de fazer seu requeijão em casa é poder saborizá-lo, pode ser com queijo raladinho na hora, atum, ervas, azeitona, frango. Imagina quantos sabores podem ser no seu macarrão!

Mas meninos, quase esqueci de dizer: você também pode fazer a ricota em casa e além de saudável e sem aditivos químicos, também é divertido.

Veja Também:

- Receita De Catupiry Caseiro E Genérico
Fonte: Tear de Retalhos by Telma Manolio Mais uma receitinha bem legal! Creme tipo catupiry caseiro, receitas caseiras,dicas de receitas genéricas, cozinha experimental, faça você mesmo.Hoje vou comentar a receita do catupiry genérico, que...

- Suflê De Espinafre
Ingredientes: 1/2 xícara de leite fresco 1 xícara de espinafre orgânico cru bem lavado 4 colheres (sopa) de manteiga derretida 2 ovos tipo caipira 1 xícara de farinha de trigo branca orgânica 1/2 xícara de farinha de trigo integral orgânica 1...

- Seleção De Molhos E Temperos Para Fazer Uma Salada Incrível!
Coletivo Verde em 11/04/11 Quantas vezes já ouvi aquela frase terrível para todos que lutam por uma Alimentação e um Planeta mais consciente: “Salada… nem pensar, não sou coelho”! Além de achar o coelho um bicho bem bonitinho, acho que as...

- Antepasto De Pimentões Com Cream Cheese
Ingredientes1 unidade de pimentão vermelho grande Orgânico1 unidade de pimentão amarelo grande Orgânico1 unidade de pimentão verde média Orgânico3 xícaras de água3 xícaras de açúcar Orgânico1 pedaço de gengibre descascado...

- Cream Cheese. Receita Caseira.
Encontrei este Blog chamado Tear de Retalhos que tem uma porção de receitas de industrializados que podemos fazer em casa, entre outras dicas interessantes.Mais saudável, mais barato e com certeza mais amoroso. Tem o passo de diversas receitas eu...

Veja mais em: Comida Saudável