Comida Saudável
Nas últimas semanas, inconscientemente eu deixei de consumir adoçantes artificiais. Comprei alguns mamões extremamente doces, passei a consumir saladas de frutas (mamão, banana e maçã) com cacau em pó. Como a mistura já ficou naturalmente doce, o adoçante ficou de lado desde o dia 01/06. O resultado prático foram 600-700g a menos na balança.
- Adoçantes E Suas Limitações.
Aquele gosto amargo que fica na língua em geral entrega que um adoçante foi usado de jeito inadequado. O principal erro tem a ver com a quantidade, afinal tem pessoas que esguicham o adoçante no suco, no café... Adoçantes são combinações de edulcorantes...
- Revisitando Os Adoçantes
Muitas postagens deste blog são dedicadas a desmentir estudos mal feitos. Esta postagem, pelo contrário, é o produto de um estudo muito bem feito, que me obriga a repensar coisas que já escrevi no passado. E o assunto é adoçantes artificiais. O...
- Plano De Dieta Cetogênica: Os Melhores E Os Piores Adoçantes Low-carb
Artigo traduzido por Roberta Monteiro. O original está aqui. Nota por Hilton Sousa: muita gente pergunta sobre quais adoçantes artificiais usar. A melhor resposta, e também a mais simplista, é "nenhum". Adoçantes artificiais não são comida de verdade,...
- Adoçantes Artificiais Podem Deixar Seus Usuários Intolerantes à Glicose
Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. Pessoas que estão de olho no peso vão frequentemente optar por um refrigerante diet, raciocinando que quanto menos calorias, melhor. Mas a disponibilidade de bebidas e comidas feitas com adoçantes...
- Análise Gráfica
Já faz tempo desde a última análise gráfica, então resolvi fazer mais uma... Clique para ampliar A reta R1 foi ajustada nos pesos entre 28/02 e 15/09/2013. Nesse prazo, perdi 70g/dia - sem restringir frutas, castanhas ou laticínios. A simples exclusão...
Comida Saudável
Sem adoçantes
Nas últimas semanas, inconscientemente eu deixei de consumir adoçantes artificiais. Comprei alguns mamões extremamente doces, passei a consumir saladas de frutas (mamão, banana e maçã) com cacau em pó. Como a mistura já ficou naturalmente doce, o adoçante ficou de lado desde o dia 01/06. O resultado prático foram 600-700g a menos na balança.Pode ser apenas correlação, é claro. Afinal, ganhar ou perder 700g é muito fácil: qualquer abuso nos carboidratos e você estoca glicogênio hidratado. Mas o caso é que eu aumentei os carbos (as saladas de frutas diárias, no almoço e no jantar), e ainda assim o peso desceu.
Fiquei me lembrando daquele artigo sobre adoçantes que o Dr. Souto citou ano passado. Nele, um estudo preliminar (e de pequeno porte, embora muito bem-feito) mostrou que adoçantes como a sacarina tem efeito direto sobre a microbiota intestinal de ratos e humanos, causando resistência à insulina e ganho de peso.
É bem verdade que há outra variável aí: o iogurte, que eu estava tomando aos litros (o adoçante era para adoçá-lo). Na última semana, não tive tempo de fazer mais (fim de semestre na faculdade é fogo!)
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- Adoçantes E Suas Limitações.
Aquele gosto amargo que fica na língua em geral entrega que um adoçante foi usado de jeito inadequado. O principal erro tem a ver com a quantidade, afinal tem pessoas que esguicham o adoçante no suco, no café... Adoçantes são combinações de edulcorantes...
- Revisitando Os Adoçantes
Muitas postagens deste blog são dedicadas a desmentir estudos mal feitos. Esta postagem, pelo contrário, é o produto de um estudo muito bem feito, que me obriga a repensar coisas que já escrevi no passado. E o assunto é adoçantes artificiais. O...
- Plano De Dieta Cetogênica: Os Melhores E Os Piores Adoçantes Low-carb
Artigo traduzido por Roberta Monteiro. O original está aqui. Nota por Hilton Sousa: muita gente pergunta sobre quais adoçantes artificiais usar. A melhor resposta, e também a mais simplista, é "nenhum". Adoçantes artificiais não são comida de verdade,...
- Adoçantes Artificiais Podem Deixar Seus Usuários Intolerantes à Glicose
Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. Pessoas que estão de olho no peso vão frequentemente optar por um refrigerante diet, raciocinando que quanto menos calorias, melhor. Mas a disponibilidade de bebidas e comidas feitas com adoçantes...
- Análise Gráfica
Já faz tempo desde a última análise gráfica, então resolvi fazer mais uma... Clique para ampliar A reta R1 foi ajustada nos pesos entre 28/02 e 15/09/2013. Nesse prazo, perdi 70g/dia - sem restringir frutas, castanhas ou laticínios. A simples exclusão...