Comida Saudável
Os grãos contém ácido fítico em sua camada externa, que ligado ao cálcio, cobre, ferro, magnésio e zinco dentro do intestino e bloqueia sua absorção. Deixar de molho por pelo menos 8 horas quebra o ácido fítico, neutralizando seus efeitos nocivos.
Veja Também:
- Arroz Com Feijão E Cúrcuma
Ainda estou usando aqueles feijões que comprei em Lisboa, provavelmente de origem indiana. Este é um tipo de azuki, porém, mais quadradinho e com coloração menos avermelhada e mais terrosa. Lembra até um tipo de feijão de corda, inclusive no sabor....
- Cada Massa, Um Molho
As finas e lisas, como talharini, combinam com molhos cremosos; já as massas com formatos do penne e do fusilli casam com molhos com linguiça e cogumelos, já que conseguem "agarrar" os pequenos pedaços desses ingredientes. E não é à toa que o...
- Brotos Na Meia Nova De Nylon
Já mostrei várias maneiras improvisadas de se preparar brotos, especialmente para aqueles que adoram este tipo de ingrediente mas acha difícil preparar ou não faz porque não tem um sprouter apropriado. Estas outras maneiras estão neste post. Já...
- O Que Você Pode Fazer Com Massa De Lasanha.
Olha que ideia legal. É massa de lasanha cozida 2 minutos a menos do que manda a embalagem. O recheio pode ser doce ou salgado e o molho também. Delícia! Montagem Pré-aqueça o forno a 170°. Forre 12 forminhas dessas em formato de copinho com...
- Que Tal Variar No Molho Da Salada?
Inspiração: Site Panelaterapia Sempre com meus "pitacos" em vermelho para tornar tudo mais saudável e consciente:Tudo que for possível procure comprar orgânicos. 1. Molho básico: 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem + 2 colheres (sopa) de...
Veja mais em: Comida Saudável
Você costuma deixar os grãos de molho?
Feijão de molho há 24 hs. em soro de iogurte, e pensar que isso tudo iria ficar dentro da gente, por isso muitas pessoas acham que os grãos são indigestos.
Veja Também:
- Arroz Com Feijão E Cúrcuma
Ainda estou usando aqueles feijões que comprei em Lisboa, provavelmente de origem indiana. Este é um tipo de azuki, porém, mais quadradinho e com coloração menos avermelhada e mais terrosa. Lembra até um tipo de feijão de corda, inclusive no sabor....
- Cada Massa, Um Molho
As finas e lisas, como talharini, combinam com molhos cremosos; já as massas com formatos do penne e do fusilli casam com molhos com linguiça e cogumelos, já que conseguem "agarrar" os pequenos pedaços desses ingredientes. E não é à toa que o...
- Brotos Na Meia Nova De Nylon
Já mostrei várias maneiras improvisadas de se preparar brotos, especialmente para aqueles que adoram este tipo de ingrediente mas acha difícil preparar ou não faz porque não tem um sprouter apropriado. Estas outras maneiras estão neste post. Já...
- O Que Você Pode Fazer Com Massa De Lasanha.
Olha que ideia legal. É massa de lasanha cozida 2 minutos a menos do que manda a embalagem. O recheio pode ser doce ou salgado e o molho também. Delícia! Montagem Pré-aqueça o forno a 170°. Forre 12 forminhas dessas em formato de copinho com...
- Que Tal Variar No Molho Da Salada?
Inspiração: Site Panelaterapia Sempre com meus "pitacos" em vermelho para tornar tudo mais saudável e consciente:Tudo que for possível procure comprar orgânicos. 1. Molho básico: 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem + 2 colheres (sopa) de...
Veja mais em: Comida Saudável