Comida Saudável
Ainda não consegui desfazer as malas da aula de ontem nem me recuperar da alegria que foi trabalhar com duas profissionais tão talentosas, Mara Salles e Ana Soares. Mas volto aqui assim que consegui me organizar. Ainda hoje, espero, depois de um almoço no Mocotó com o Oriel e Marta Rovira, do Els Casals. Enquanto isso, fique com a cobertura da aula feita pela Ivana, prima querida que estava na primeira fila.
http://doidivana.wordpress.com/2009/06/07/amargo-um-sabor-a-ser-compreendido/#comments
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- Vídeo Invólucros
O video, em stop motion, foi feito pela querida Larissa Ribeiro, sobrinha da Mara Salles, jovem talentosa que participou de quase todas as nossas reuniões para o preparo da aula que aconteceu hoje no evento Paladar - Cozinha do Brasil, no...
- Laboratório Paladar De Cozinha Brasileira. Amanhã Tem Mandioca.
Mara Salles. Requinte com ingredientes marginalizados Ontem dei a oficina de pamonha no 2º Laboratório Paladar de Cozinha Brasileira e apesar dos tropeços nervosos, foi tudo bem. Três gerações de pamonhonas ? minha mãe Olga, Ananda, minha filha...
- Oficina No Capão Redondo
Não podiam faltar: banana-da-terra e matinhos comestíveis que encontrei no quintal da casa. E ainda carambolas, que alguém trouxe e serviram pra decorar - queria tê-las feito grelhadas, mas fica pra próximaA Ivana postou as fotos no Doidivana: http://doidivana.wordpress.com/2012/07/18/neide-rigo-no-cras-campo-limpo/...
- Amargo: Vagas Limitadas
A conserva de jurubeba estará presente. Todo o resto é amargurinha da boa Inscrições abertas: pois é, um ano passa rápido e nem bem acabei de falar de pamonhas, já começo a pensar nos amargos (a enquete feita aqui, recentemente, não foi à...
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A aula de amargos
Ainda não consegui desfazer as malas da aula de ontem nem me recuperar da alegria que foi trabalhar com duas profissionais tão talentosas, Mara Salles e Ana Soares. Mas volto aqui assim que consegui me organizar. Ainda hoje, espero, depois de um almoço no Mocotó com o Oriel e Marta Rovira, do Els Casals. Enquanto isso, fique com a cobertura da aula feita pela Ivana, prima querida que estava na primeira fila.
http://doidivana.wordpress.com/2009/06/07/amargo-um-sabor-a-ser-compreendido/#comments
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Mara Salles. Requinte com ingredientes marginalizados Ontem dei a oficina de pamonha no 2º Laboratório Paladar de Cozinha Brasileira e apesar dos tropeços nervosos, foi tudo bem. Três gerações de pamonhonas ? minha mãe Olga, Ananda, minha filha...
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Não podiam faltar: banana-da-terra e matinhos comestíveis que encontrei no quintal da casa. E ainda carambolas, que alguém trouxe e serviram pra decorar - queria tê-las feito grelhadas, mas fica pra próximaA Ivana postou as fotos no Doidivana: http://doidivana.wordpress.com/2012/07/18/neide-rigo-no-cras-campo-limpo/...
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A conserva de jurubeba estará presente. Todo o resto é amargurinha da boa Inscrições abertas: pois é, um ano passa rápido e nem bem acabei de falar de pamonhas, já começo a pensar nos amargos (a enquete feita aqui, recentemente, não foi à...
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