Comida Saudável
Há quatro anos, 17 de julho de 2006, criei o Come-se e postei timidamente o primeiro post acompanhado desta foto de amendoim feita no scanner, pois sequer tinha máquina fotográfica: "Gosto de comer e de cozinhar, mais ainda de saber o que estou comendo, de onde vem, como é cultivado, como é feito. E, sempre que possível, eu mesma faço, eu mesma planto. De turu do Marajó ao huitlacoche mexicano, tudo aqui é possível, não interessa se tem ou não no supermercado. Basta que eu tenha comido, desejado, rejeitado. Pelo menos divido com alguns leitores minguados interessados. Só não esperem regularidade nos posts, já que sou adepta do viverlentamente.". Acho que pelo menos a intenção do blog não se corroeu com o tempo.
Não, não vou ficar fazendo considerações a respeito destes anos de Come-se, nem dizer sobre a alegria que tenho em dividir o que sei e o quanto já aprendi com os leitores; nem mencionar o tanto de presentes que já ganhei e, o melhor, o tanto de amigos que conquistei. Amigos de infância como a Veronika, a Mariângela, o Rui, a Chus, a Fernanda, o Luiz, a Marisa e tantos outros. Agora só quero agradecer a companhia e brindar: tim tim com todos.
A matéria no Suplemen to Feminino: Sabores, causos e temperos virtuais.
A entrevista na CBN, com Maíra Menezes: Nutricionista dá dicas de receitas e escreve sobre legumes, verduras e frutas típicos do país que estão quase desaparecendo
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Quando volto de viagem costumo ter tanto email para responder que gasto quase um dia só nisto. Por estas e por outros compromissos, tive que voltar antes do programado. Voltaria hoje, pela Gol, mas gastei umas milhas da Tam e aproveitei pra retornar...
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Eu sei, você vai dizer que eu poderia ter visto isto ou aquilo, comido aqui ou acolá, em Foz do Iguaçu e Curitiba. Mas desta vez me recolhi. Dei o recado que tinha que dar no Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição...
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Come-se 4 anos: Hoje no Suplemento Feminino do Estadão
Há quatro anos, 17 de julho de 2006, criei o Come-se e postei timidamente o primeiro post acompanhado desta foto de amendoim feita no scanner, pois sequer tinha máquina fotográfica: "Gosto de comer e de cozinhar, mais ainda de saber o que estou comendo, de onde vem, como é cultivado, como é feito. E, sempre que possível, eu mesma faço, eu mesma planto. De turu do Marajó ao huitlacoche mexicano, tudo aqui é possível, não interessa se tem ou não no supermercado. Basta que eu tenha comido, desejado, rejeitado. Pelo menos divido com alguns leitores minguados interessados. Só não esperem regularidade nos posts, já que sou adepta do viverlentamente.". Acho que pelo menos a intenção do blog não se corroeu com o tempo.
Mas fui perder a vergonha mesmo já quase um ano depois, quando comecei a publicar diariamente a respeito de coisas que faziam parte do meu dia-a-dia. Imaginava que não teria regularidade, pois me faltaria assunto ou disciplina para tanto. Diferente do que pensei, descobri que assuntos brotam como estes amendoins esquecidos. Se acumulam até. E que afinal havia descoberto a melhor forma de me disciplinar, registrando meus aprendizados quase em tempo real. Isto, para mim mesma. Mas o melhor é que poderia ainda dividi-los com quem tivesse o mesmo interesse, trocar ideias. Eu não mostro o que sei, mas quase sempre o que acabei de descobrir, ver, comer, colher, cozinhar. E os leitores, que hoje não tem nada de minguados, estão convidados a participar comigo destas descobertas. É só isso. Como muitos já sabem, não sou ligada em datas, por isto esqueço aniversários dos amigos e até o meu mesmo (às vezes digo que tenho 49 anos porque não me lembro se já fiz ou ainda vou fazer aniversário e prefiro subir pra mais para que ninguém pense "nossa, parece mais"). E por isto também só descobri que o blog estava completando quatro anos porque daria uma entrevista pra CBN e sabia que a reporter iria me perguntar. Juro que não tenho assessoria de imprensa, nem divulgo o blog em redes sociais. Foi coincidência mesmo a entrevista da CBN ter saído na data de aniversário. E mais coincidência ainda a comemoração continuar neste fim de semana no Suplemento Feminino do Estadão, que traz hoje uma ótima matéria da Vera Fiori sobre blogueiros, com entrevista feita já há algum tempo. Novamente o Come-se está lá - e também o Cuecas na Cozinha, de Alessander Guerra, e Chocolatria, de Simone Izumi.
Não, não vou ficar fazendo considerações a respeito destes anos de Come-se, nem dizer sobre a alegria que tenho em dividir o que sei e o quanto já aprendi com os leitores; nem mencionar o tanto de presentes que já ganhei e, o melhor, o tanto de amigos que conquistei. Amigos de infância como a Veronika, a Mariângela, o Rui, a Chus, a Fernanda, o Luiz, a Marisa e tantos outros. Agora só quero agradecer a companhia e brindar: tim tim com todos.
A matéria no Suplemen to Feminino: Sabores, causos e temperos virtuais.
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