Comida Saudável
Peito de frango
Refoguei o alho, cebola e temperos na banha, e joguei o frango.
Barrigada assada (não podia faltar)
Assei por 1h30, como de praxe. Não tem erro...
- Receita Inspirada No Filme Estômago ? Músculo Com Cebolas E Alecrim, Com Batatas Douradas No Azeite De Urucum
Mais uma receita baseada no filme. É com um cozidinho de músculo com batatas e aroma de alecrim, sobra do almoço de brigada fora do cardápio, que Raimundo Nonato fisga pelo estômago o italiano, dono do restaurante que o contrata. Ah, se eles soubessem...
- Fígado Com Gengibre
Faltaram as fotos, mas a receita foi: 1kg de fígado bovino em iscasSal, alho, gengibre em pó e ervas finas à vontadeBanha para refogar Infelizmente, não tinha cebolas em casa :-( Refoguei os temperos na banha, joguei o fígado por cima e deixei até...
- Cozinhando Para A Semana...
Dia de preparar as carnes da semana... Filé suíno no dendê, com páprica doce 1kg de filé suíno, picado2 cebolas pequenas4 dentes de alhoSal e páprica doce a gostoAzeite de dendê para refogar Refoguei a cebola, alho no dendê, com o sal e a páprica....
- Abobrinha E Frango
Para o almoço de hoje, saiu abobrinha e frango - infelizmente não há fotos, mas garanto que ficaram bons e bonitos :-) Frango 1/2kg de peito de frango cortado em cubosSuco de 1 limão taiti1 cebola grande, picada2 maçãs fuji, descascadas e picadasSal...
- Frango No Coco
Essa surgiu quando pensei em fazer um estrogonofe, mas estava sem creme de leite em casa...1kg de peito de frango, picado1 cebola picada3 dentes de alho picados1 garrafinha de leite de cocoCurry ou açafrão/cúrcumaSal a gostoEm uma panela de pressão...
Comida Saudável
Cozinhando para a semana
Moela na pressão
Já fazia um tempo que eu estava me prometendo uma moela cozida com batatas. Hoje foi o dia :-)
- 1kg de moela
- 3 batatas inglesas pequenas (já fazia MUITO tempo que eu não comia...)
- 4 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- Sal a gosto
- Açafrão a gosto
- Azeite de dendê para refogar
- 1/2L de água
Refoguei o alho, cebola, sal, açafrão no dendê. Coloquei as moelas e dei uma refogada leve. Adicionei a água, as batatas picadas e deixei na pressão por 30 minutos. Ficou desmanchando :-P
Sobrecoxas assadas
- 1.5kg de sobrecoxas
- Sal a gosto
- Páprica doce a gosto
- Ervas a gosto (orégano, alecrim, tomilho, manjericão, sei lá mais o que veio no pacote)
Temperei algumas com ervas, outras com páprica, e assei por 1h. Saíram suculentas.
Peito de frango
- 1kg de peito de frango, picado
- 4 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- Sal a gosto
- Cominho a gosto
- Açafrão para dar uma corada (estou sem urucum em casa...)
- Banha para refogar
Refoguei o alho, cebola e temperos na banha, e joguei o frango.
Barrigada assada (não podia faltar)
- 1.5kg de barrigada suína
- Sal grosso a gosto (forro o fundo da assadeira, e jogo mais por cima da carne)
- Ervas a gosto (orégano, alecrim, tomilho, manjericão, sei lá mais o que veio no pacote)
Assei por 1h30, como de praxe. Não tem erro...
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- Receita Inspirada No Filme Estômago ? Músculo Com Cebolas E Alecrim, Com Batatas Douradas No Azeite De Urucum
Mais uma receita baseada no filme. É com um cozidinho de músculo com batatas e aroma de alecrim, sobra do almoço de brigada fora do cardápio, que Raimundo Nonato fisga pelo estômago o italiano, dono do restaurante que o contrata. Ah, se eles soubessem...
- Fígado Com Gengibre
Faltaram as fotos, mas a receita foi: 1kg de fígado bovino em iscasSal, alho, gengibre em pó e ervas finas à vontadeBanha para refogar Infelizmente, não tinha cebolas em casa :-( Refoguei os temperos na banha, joguei o fígado por cima e deixei até...
- Cozinhando Para A Semana...
Dia de preparar as carnes da semana... Filé suíno no dendê, com páprica doce 1kg de filé suíno, picado2 cebolas pequenas4 dentes de alhoSal e páprica doce a gostoAzeite de dendê para refogar Refoguei a cebola, alho no dendê, com o sal e a páprica....
- Abobrinha E Frango
Para o almoço de hoje, saiu abobrinha e frango - infelizmente não há fotos, mas garanto que ficaram bons e bonitos :-) Frango 1/2kg de peito de frango cortado em cubosSuco de 1 limão taiti1 cebola grande, picada2 maçãs fuji, descascadas e picadasSal...
- Frango No Coco
Essa surgiu quando pensei em fazer um estrogonofe, mas estava sem creme de leite em casa...1kg de peito de frango, picado1 cebola picada3 dentes de alho picados1 garrafinha de leite de cocoCurry ou açafrão/cúrcumaSal a gostoEm uma panela de pressão...