Comida Saudável
A matéria da Janice Kiss fala do projeto do pesquisador Nuno Madeira, da Embrapa, de incentivo ao cultivo e consumo de hortaliças esquecidas. Vale a pena conferir. Tem lá um monte de fotos minhas, que você já deve ter visto aqui no Come-se. E fala um pouco do meu trabalho (que nem tanto trabalho assim).
http://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2013/07/23/hortas-antigas-projeto-recupera-hortalicas-que-sairam-de-moda.htm
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Tudo fresquinho. Acaba de ser divulgado no site do Slow Food Brasil duas publicações. Uma delas é o Manual do Slow Food, que explica tudo sobre o movimento. Se ainda não conhece, poderá saber tudo sobre a Arca do Gosto, as Fortalezas, o projeto...
- Convite - Sesc Consolação Amanhã: Os Guardiões Das Sementes E Hortas Esquecidas
Os Guardiões das Sementes e Hortas Esquecidas COM NEIDE RIGOSESC Consolação A pesquisadora de alimentos Neide Rigo apresentará, por meio de exposição interativa (o toque, o cheiro, a degustação), diversas espécies de hortaliças que...
- Hortaliça NÃo é SÓ Salada!
As hortaliças, conhecidas também como verduras e legumes, são fundamentais para uma alimentação saudável. São fonte de vitaminas, sais minerais, fibras e compostos bioativos, que protegem a saúde contra doenças crônicas não transmissíveis,...
- Participação Do Projeto Casa Na Semana Universitária
A Semana Universitária é um projeto anual da Universidade de Brasília que tem o intuito de divulgar a produção acadêmica, promover o diálogo e a troca de conhecimentos, saberes e tecnologia com a sociedade de Brasília e Entorno. Este ano, o...
- Vou Pra Bahia
Estes dias tenho ficado mais na cozinha que na frente do computador. Por isto sumi do blog. E amanhã estou indo para a Bahia, onde ficarei durante uma semana para participar do Dia de Campo na Araruta, a convite da Embrapa Mandioca e Fruticultura e do...
Veja mais em: Comida Saudável
Deu hoje no Uol. Espécies Esquecidas
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| Araruta nas mãos do meu pai, em Fartura-SP |
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