Comida Saudável
Fomos no domingo de dia à feirinha dos bolivianos: Cenia Salles, líder do Slow Food; Teresa Corção, chef do Restaurante O navegador e do Slow Food do Rio, e eu. Sempre tinha comido salteñas, mas desta vez Cenia e a Teresa quiseram experimentar um prato de verdade. Pedimos um só para provar. Lomo assada: carne de porco, banana e batata-doce assadas. Muito bom, substancioso, bem temperado. Mas da próxima vez vou levar meu prato e talheres, pois são servidos com faquinha e garfinho de plástico fininho, daqueles de comer bolo, que não suportam cortar um pedaço de carne. Bem, voltamos cada qual com sua sacolinha - milhos coloridos, favas, quinoas, chás de coca, pimentas/ rocotos, quirquinha ? uma erva de aroma maravilhoso, batatas divertidas y otras cositas más.
Teresa e eu. Difícil escolher.
Feira Boliviana: todos os domingos, das 11h às 19h, na praça Kantuta - altura do no 625 da rua Pedro Vicente, bairro do Pari, São Paulo (SP). Melhor chegar depois das 13 horas, quando está mais agitada e divertida. Como chegar: Fica a 700 metros da estação Armênia do metrô, saída para a rua Pedro Vicente. É só perguntar, todo mundo sabe.
Veja Também:
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Muita gente legal apareceu ontem, domingo, num happy hour do Slow Food São Paulo, no restaurante Bananeira, que acabou sendo um encontro intermunicipal, interestadual, já que estavam lá também o Paulo Chanel, líder do Convívium Piracicaba e a chef...
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Batatas bolivianas Se quiser ver uma pequena amostra das batatas andinas, vá à feirinha boliviana. Tem também chá de coca, quinua a preço bem bom, pimentas, milhos de várias cores e chicha geladinha. Acontece na praça Kantula, no Pari, todos os...
- Teresa Corção E Nossas Raizes
Foto: Manuel Carvalho Hoje o programa Happy Hour da Astrid Fontenelle, na GNT, será sobre alimentos funcionais e vai estar lá, falando sobre tapiocas simples e complexas (enriquecidas com alimentos funcionais), minha amiga e especialista no...
- Programação Do Espaço Gourmet Slow Food
Vejam aqui a programação do Espaço Gourmet Slow Food, que vai acontecer durante o evento Terra Madre Brasil, em Brasília, entre os dias 4 e 7 de outubro. Prometo trazer novidades para quem não puder ir. A programação a seguir foi copiada na...
- Almoço Com Os Irmãos Rovira
Na segunda-feira ainda arrumei fôlego para ir ao Mocotó comer a moqueca do Beto Pimentel e conversar um pouco com os irmãos Miguel e Oriol Rovira, da pousada e restaurante Els Casals, que vieram para o evento do Paladar. David, do Gastromotiva; Cenia...
Veja mais em: Comida Saudável
Feirinha Boliviana
Fomos no domingo de dia à feirinha dos bolivianos: Cenia Salles, líder do Slow Food; Teresa Corção, chef do Restaurante O navegador e do Slow Food do Rio, e eu. Sempre tinha comido salteñas, mas desta vez Cenia e a Teresa quiseram experimentar um prato de verdade. Pedimos um só para provar. Lomo assada: carne de porco, banana e batata-doce assadas. Muito bom, substancioso, bem temperado. Mas da próxima vez vou levar meu prato e talheres, pois são servidos com faquinha e garfinho de plástico fininho, daqueles de comer bolo, que não suportam cortar um pedaço de carne. Bem, voltamos cada qual com sua sacolinha - milhos coloridos, favas, quinoas, chás de coca, pimentas/ rocotos, quirquinha ? uma erva de aroma maravilhoso, batatas divertidas y otras cositas más.Teresa e eu. Difícil escolher.
Feira Boliviana: todos os domingos, das 11h às 19h, na praça Kantuta - altura do no 625 da rua Pedro Vicente, bairro do Pari, São Paulo (SP). Melhor chegar depois das 13 horas, quando está mais agitada e divertida. Como chegar: Fica a 700 metros da estação Armênia do metrô, saída para a rua Pedro Vicente. É só perguntar, todo mundo sabe.
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