Comida Saudável
Foto: Manuel Carvalho Hoje o programa Happy Hour da Astrid Fontenelle, na GNT, será sobre alimentos funcionais e vai estar lá, falando sobre tapiocas simples e complexas (enriquecidas com alimentos funcionais), minha amiga e especialista no assunto, Teresa Corção, chef do restaurante Navegador, no Rio de Janeiro. Não perca. Além de brilhante e criativa, a Teresa é super engajada no resgate e valorização de ingredientes nacionais (e seus produtores), uma trabalhadora incansável pelo movimento Slow Food, tem um lindo trabalho com crianças no Projeto Mandioca e ainda fundou o Instituto Maniva (logo falarei dele).
Serviço
Happy Hour, GNT, 19 horas
Mais informações sobre o programa, veja aqui.
Restaurante O Navegador
Av. Rio Branco, 180/6º andar Clube Naval - Rio de Janeiro - RJ - Cep 20040-003
Tel.: (55) (21) 2262-6037 / Fax: (55) (21) 2210-6107
Horário do restaurante: 11:30 às 15:30
Veja Também:
- Happy Hour Do Slow Food
Muita gente legal apareceu ontem, domingo, num happy hour do Slow Food São Paulo, no restaurante Bananeira, que acabou sendo um encontro intermunicipal, interestadual, já que estavam lá também o Paulo Chanel, líder do Convívium Piracicaba e a chef...
- O Navegador, Rio
Achei que já tivesse comido bons pães de queijo. De fato, uns que comi em São Roque de Minas, na Serra da Canastra, eram deliciosos, feitos com o verdadeiro queijo canastra. Isto tomando por julgamento aquele tradicional pãozinho que temos em mente:...
- Feirinha Boliviana
Fomos no domingo de dia à feirinha dos bolivianos: Cenia Salles, líder do Slow Food; Teresa Corção, chef do Restaurante O navegador e do Slow Food do Rio, e eu. Sempre tinha comido salteñas, mas desta vez Cenia e a Teresa quiseram experimentar um...
- Programação Do Espaço Gourmet Slow Food
Vejam aqui a programação do Espaço Gourmet Slow Food, que vai acontecer durante o evento Terra Madre Brasil, em Brasília, entre os dias 4 e 7 de outubro. Prometo trazer novidades para quem não puder ir. A programação a seguir foi copiada na...
- Estão Abertas As Inscrições Para O Terra Madre Brasil
26 de Setembroé o último dia de inscrição para o Terra Madre, em Brasília. Qualquer pessoa interessada em conhecer melhor o movimento Slow Food e os prazeres e delícias da ecogastronomia brasileira, sócia ou não-sócia, poderá se candidatar...
Veja mais em: Comida Saudável
Teresa Corção e nossas raizes
Foto: Manuel Carvalho Hoje o programa Happy Hour da Astrid Fontenelle, na GNT, será sobre alimentos funcionais e vai estar lá, falando sobre tapiocas simples e complexas (enriquecidas com alimentos funcionais), minha amiga e especialista no assunto, Teresa Corção, chef do restaurante Navegador, no Rio de Janeiro. Não perca. Além de brilhante e criativa, a Teresa é super engajada no resgate e valorização de ingredientes nacionais (e seus produtores), uma trabalhadora incansável pelo movimento Slow Food, tem um lindo trabalho com crianças no Projeto Mandioca e ainda fundou o Instituto Maniva (logo falarei dele).Serviço
Happy Hour, GNT, 19 horas
Mais informações sobre o programa, veja aqui.
Restaurante O Navegador
Av. Rio Branco, 180/6º andar Clube Naval - Rio de Janeiro - RJ - Cep 20040-003
Tel.: (55) (21) 2262-6037 / Fax: (55) (21) 2210-6107
Horário do restaurante: 11:30 às 15:30
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- O Navegador, Rio
Achei que já tivesse comido bons pães de queijo. De fato, uns que comi em São Roque de Minas, na Serra da Canastra, eram deliciosos, feitos com o verdadeiro queijo canastra. Isto tomando por julgamento aquele tradicional pãozinho que temos em mente:...
- Feirinha Boliviana
Fomos no domingo de dia à feirinha dos bolivianos: Cenia Salles, líder do Slow Food; Teresa Corção, chef do Restaurante O navegador e do Slow Food do Rio, e eu. Sempre tinha comido salteñas, mas desta vez Cenia e a Teresa quiseram experimentar um...
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Vejam aqui a programação do Espaço Gourmet Slow Food, que vai acontecer durante o evento Terra Madre Brasil, em Brasília, entre os dias 4 e 7 de outubro. Prometo trazer novidades para quem não puder ir. A programação a seguir foi copiada na...
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