Low-Carb x Low-Fat: Episódio 3
Comida Saudável

Low-Carb x Low-Fat: Episódio 3


Título: Uma dieta low-carb comparada com uma dieta low-fat em casos de obesidade severa
Categoria: 1B - Ensaio Clínico Randomizado Controlado
Ano: 2003
Publicado pelo Jornal de Medicina da Nova Inglaterra (NEJM)

DietaMacronutrientesPerda de peso (kg)Variação de HDLVariação de LDLVariação de TriglicéridesVariação de Glicose
Low-fat30% ou menos das calorias provenientes de gorduras. Total de calorias com um déficit de 500cal1.8-1+3-7Todos: -2
Diabéticos: -5
Low-carb30g ou menos de carboidratos por dia. Sem restrição de calorias, gorduras ou proteínas5.70+5-38Todos: -11
Diabéticos: -26


Conclusão: sujeitos com obesidade severa e alta prevalência de diabetes ou síndrome metabólica perderam mais peso durante 6 meses em dieta restrita em carboidratos do que em uma dieta restrita em calorias e gorduras, com melhoria relativa na sensibilidade à insulina e níveis de triglicérides.



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