Comida Saudável
Entrevista que serve de boa introdução aos assuntos desse blog.
- Podcast Semanal - Toda Terça-feira
Toda terça-feira, às 7 da manhã, um novo episódio. O episódio mais recente pode ser acessado clicando aqui. Os podcasts são 100% gratuitos. Você pode acessar todos os episódios anteriores clicando nos links desta página (abaixo), ou através...
- Faq
Quem tem filhos tem (ou terá) a experiência de descobrir que um dia - parece que de forma repentina - eles crescem, ficam maiores do que a gente. Pois é isso que aconteceu com o blog. Embora eu me lembre de praticamente cada postagem que escrevi (inclusive...
- A Falácia Original: "tudo Depende Do Balanço Calórico"
Nossa noção mais arraigada sobre obesidade resume-se à seguinte frase: "engordar é o resultado de consumir mais calorias do que se gasta", ou seja, um problema de balanço calórico. Quem quiser questionar isso parecerá desafiar a própria lógica....
- Como Tudo Começou - Entrevista Com Gary Taubes
Até abril de 2011, nunca havia me interessado muito sobre dietas. Na minha cabeça, o assunto era uma equação extremamente simples: se você comer mais calorias do que gasta, você engorda. Se gastar mais do que come, emagrece. O resto era balela....
- Mark Sisson Em Pt-br
Um dos grandes expoentes da alimentação paleo/LCHF no Brasil é o Dr. José Souto, médico gaúcho. O seu blog, Dieta Low-Carb e Paleolítica é a maior fonte de informação sobre o assunto em português (até onde sei). Ele começou a traduzir posts...
Comida Saudável
Entrevista - podcast "Mojo Já"
Entrevista que serve de boa introdução aos assuntos desse blog.
http://mojoja.com.br/mojoja2-dr-souto-a-dieta-paleolitica-por-que-seus-bisavos-nao-eram-gordinhos-por-que-voce-engorda-mesmo-seguindo-orientacoes-de-emagrecimento-e-como-se-basear-na-evolucao-para-viver/
O QUE VOCÊ VAI OUVIR:
- As diretrizes nutricionais não são baseadas em evidência;
- A obesidade é causada principalmente pela resposta hormonal devido à ingestão de calorias de baixa qualidade e não só pelo excesso calórico;
- Não se cresce por que se come, come-se por que se está crescendo;
- Por que as calorias não são todas iguais;
- A insulina, suas funções e implicações;
- Por que comer um pão não é tão diferente de comer açúcar do açucareiro;
- Cuidado com os grãos integrais (dica: são muito menos saudáveis do que você pensa);
- A origem do termo “dieta paleolítica”;
- Como assim? Mas os homens das cavernas não viviam apenas 30 anos?;
- Nem tudo que é bom pra espécie, é bom para o indivíduo;
- O conceito de “comida de verdade”;
- A gordura e o colesterol, dica: não é o que você aprendeu;
- Os vilões “integrais”, “desnatados” e “baixa gordura”;
- A culpa não é sua, é das informações que você recebeu;
- O que “pode” e “não pode”;
- O glúten
- A obesidade é causada principalmente pela resposta hormonal devido à ingestão de calorias de baixa qualidade e não só pelo excesso calórico;
- Não se cresce por que se come, come-se por que se está crescendo;
- Por que as calorias não são todas iguais;
- A insulina, suas funções e implicações;
- Por que comer um pão não é tão diferente de comer açúcar do açucareiro;
- Cuidado com os grãos integrais (dica: são muito menos saudáveis do que você pensa);
- A origem do termo “dieta paleolítica”;
- Como assim? Mas os homens das cavernas não viviam apenas 30 anos?;
- Nem tudo que é bom pra espécie, é bom para o indivíduo;
- O conceito de “comida de verdade”;
- A gordura e o colesterol, dica: não é o que você aprendeu;
- Os vilões “integrais”, “desnatados” e “baixa gordura”;
- A culpa não é sua, é das informações que você recebeu;
- O que “pode” e “não pode”;
- O glúten
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- Podcast Semanal - Toda Terça-feira
Toda terça-feira, às 7 da manhã, um novo episódio. O episódio mais recente pode ser acessado clicando aqui. Os podcasts são 100% gratuitos. Você pode acessar todos os episódios anteriores clicando nos links desta página (abaixo), ou através...
- Faq
Quem tem filhos tem (ou terá) a experiência de descobrir que um dia - parece que de forma repentina - eles crescem, ficam maiores do que a gente. Pois é isso que aconteceu com o blog. Embora eu me lembre de praticamente cada postagem que escrevi (inclusive...
- A Falácia Original: "tudo Depende Do Balanço Calórico"
Nossa noção mais arraigada sobre obesidade resume-se à seguinte frase: "engordar é o resultado de consumir mais calorias do que se gasta", ou seja, um problema de balanço calórico. Quem quiser questionar isso parecerá desafiar a própria lógica....
- Como Tudo Começou - Entrevista Com Gary Taubes
Até abril de 2011, nunca havia me interessado muito sobre dietas. Na minha cabeça, o assunto era uma equação extremamente simples: se você comer mais calorias do que gasta, você engorda. Se gastar mais do que come, emagrece. O resto era balela....
- Mark Sisson Em Pt-br
Um dos grandes expoentes da alimentação paleo/LCHF no Brasil é o Dr. José Souto, médico gaúcho. O seu blog, Dieta Low-Carb e Paleolítica é a maior fonte de informação sobre o assunto em português (até onde sei). Ele começou a traduzir posts...