Comida Saudável
Já faz algum tempo que eu preparo essa sobremesa para a filhota, mas nunca tinha me ocorrido como ela pode ser útil para compor o cardápio do projeto Fique Sarado – que é beeeem high-carb em dia de treino, e high fat em dia de descanso.
O prato não tem nome oficial, mas como leva café solúvel me lembra o sabor do tiramisu – e por isso chamo de "tiramisu falso". A receita não tem proporções fixas, e exatamente por isso pode ser feita com mais carbos (aumentando o mel) ou mais gordura/proteína (aumentando o amendoim ou o creme de leite).
Na versão de hoje, usei:
- Bolo De Chocolate Sem Glúten E Lactose. "facinho, Facinho".
Sabe aqueles dias que dá vontade de um docinho? Ou vai receber uma visita e quer algo rapidinho e gostoso? Então este bolo levinho e gostoso é a solução. E melhor .... usei o resíduo do leite de coco. A receita é bem simples: 6 ovos caipira...
- Sorvete De Inhame
O inhame tem grandes propriedades nutricionais, mas as crianças e adolescentes torcem o nariz para ele. Os sorvetes por sua vez, adorados pelos pequenos são recheados de gordura vegetal hodrogenada, conservantes e outros aditivos químicos....
- Lasanha De Banana-da-terra
No fim-de-semana eu vi que tinha em casa umas bananas-da-terra já bastante maduras. Se não fossem consumidas com urgência, iriam para o lixo em 1-2 dias. Resolvi então improvisar e fazer um prato high-carb para ajudar a estimular os que estão no...
- Fique Sarado: Para Ajudar A Bater A Meta De Carbos Sem Ter Que Comer Lixo!
Precisando bater metas de carbos no método Fique Sarado? Que tal biscoitos assados ? A composição é simples: Polvilho azedo, banha, ovos e sal... Beeeem high-carb, sem deixar de ser paleo. A receita tem pelo menos 120 anos de idade - é...
- Bolinho De Café
Testei hoje, e ficou muito bom: 1 ovo 2 colheres de coco ralado 1 colher de farinha de coco 2 colheres de azeite de oliva 1 colher de água 1/2 colher de café solúvel 1/2 colher de chá de fermento em pó Adoçante a gosto Macadâmias picadas Misture...
Comida Saudável
Fique Sarado: tiramisu falso
Já faz algum tempo que eu preparo essa sobremesa para a filhota, mas nunca tinha me ocorrido como ela pode ser útil para compor o cardápio do projeto Fique Sarado – que é beeeem high-carb em dia de treino, e high fat em dia de descanso.
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| A foto ficou horrível, mas o sabor é excelente! |
O prato não tem nome oficial, mas como leva café solúvel me lembra o sabor do tiramisu – e por isso chamo de "tiramisu falso". A receita não tem proporções fixas, e exatamente por isso pode ser feita com mais carbos (aumentando o mel) ou mais gordura/proteína (aumentando o amendoim ou o creme de leite).
Na versão de hoje, usei:
- 100g de amendoim torrado
- 80g de creme de leite
- 30g de mel (duas colheres de sopa)
- 5g de café solúvel (2 colheres de chá)
Para preparar, literalmente misture tudo e mexa até o café dissolver bem – ou deixe "pedacinhos" de café solúvel que vão dar toques de amargo em meio à doçura do mel.
O placar nutricional dessa versão ficou assim:
- Carboidratos: 21%
- Proteínas: 11%
- Gorduras: 68%
Experimente, variando os ingredientes. O sabor é MUITO bom!
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- Bolo De Chocolate Sem Glúten E Lactose. "facinho, Facinho".
Sabe aqueles dias que dá vontade de um docinho? Ou vai receber uma visita e quer algo rapidinho e gostoso? Então este bolo levinho e gostoso é a solução. E melhor .... usei o resíduo do leite de coco. A receita é bem simples: 6 ovos caipira...
- Sorvete De Inhame
O inhame tem grandes propriedades nutricionais, mas as crianças e adolescentes torcem o nariz para ele. Os sorvetes por sua vez, adorados pelos pequenos são recheados de gordura vegetal hodrogenada, conservantes e outros aditivos químicos....
- Lasanha De Banana-da-terra
No fim-de-semana eu vi que tinha em casa umas bananas-da-terra já bastante maduras. Se não fossem consumidas com urgência, iriam para o lixo em 1-2 dias. Resolvi então improvisar e fazer um prato high-carb para ajudar a estimular os que estão no...
- Fique Sarado: Para Ajudar A Bater A Meta De Carbos Sem Ter Que Comer Lixo!
Precisando bater metas de carbos no método Fique Sarado? Que tal biscoitos assados ? A composição é simples: Polvilho azedo, banha, ovos e sal... Beeeem high-carb, sem deixar de ser paleo. A receita tem pelo menos 120 anos de idade - é...
- Bolinho De Café
Testei hoje, e ficou muito bom: 1 ovo 2 colheres de coco ralado 1 colher de farinha de coco 2 colheres de azeite de oliva 1 colher de água 1/2 colher de café solúvel 1/2 colher de chá de fermento em pó Adoçante a gosto Macadâmias picadas Misture...