Comida Saudável
- Baconese!
Eu me lembro de quando era garoto, e a minha irmã (cozinheira de mão cheia, que acabou virando nutri :-) preparava suas famosas "maioneses verdes". Ia ovo, limão, óleo de soja (sabíamos de nada, inocentes :-), sal e cheiro verde – e ficava uma...
- Adoramos Bacon, Mas...
Vi a imagem abaixo outro dia no Facebook. Um grupo de ateus americanos, querendo satirizar a facilidade com que se abre uma igreja na atualidade, montou a "Igreja Unida do Bacon". O ponto é bastante válido: temos visto cada vez mais igrejas abertas...
- Páleo Fácil #2
Boas notícias! O Augusto Verrengia acaba de disponibilizar a nova edição do livro de receitas "Páleo Fácil". Para quem não conhece o trabalho anterior, a obra traz 20 receitas feitas com ingredientes paleo – todas tranquilas de se fazer...
- Cozinhando Para A Semana...
Dia de preparar as carnes da semana... Filé suíno no dendê, com páprica doce 1kg de filé suíno, picado2 cebolas pequenas4 dentes de alhoSal e páprica doce a gostoAzeite de dendê para refogar Refoguei a cebola, alho no dendê, com o sal e a páprica....
- Protocolos Específicos Para Dieta Paleo
O Robb Wolf desenvolveu alguns protocolos específicos para dieta paleo - são voltados para pessoas que já praticam paleo, mas querem abordar dados aspectos: condições auto-imunes, treino de força, etc. Ao traduzir, eliminei todas as referências...
Comida Saudável
Maçã com bacon
Mais uma daquelas invenções inusitadas... No fim-de-semana, a minha esposa decidiu voltar para a dieta paleo (tinha abandonado, com a gravidez) - e como ela está tendo umas urticárias estranhas, pensamos logo em atacar de protocolo auto-imune.
Assim, de um cardápio de comida de verdade também somem os ovos, laticínios, oleaginosas e solanáceas (jiló, berinjela, pimentão, pimenta, tomate e batata inglesa). É bastante restritivo, mas não é o fim do mundo :-D
Para o desjejum de domingão, preparei para ela o que achei na geladeira: maçã frita na gordura de bacon, com pedacinhos de bacon acompanhando.
Amigos, vou lhes dizer: o paraíso existe...
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