Comida Saudável
Um dos programas mais espetaculares que já ouvi sobre a história e as desventuras das diretrizes nutricionais vigentes foi realizado recente pela CBC (Canadian Broadcasting Corporation). O programa, com uma hora de duração, aborda em profundidade como se chegou à situação lamentável das diretrizes nos dias de hoje, e entrevista o quem é quem da nutrição contemporânea, incluindo Walter Willett, Dariush Mozaffarian, Gary Taubes, Nina Teicholz, Robert Lustig, entre outros. Absolutamente imperdível. Não deixe de escutar, e se quiser introduzir este assunto para qualquer profissional de saúde, por favor peça que o mesmo escute este programa. (E esta é apenas a primeira parte: no próximo dia 22/06/16 está prevista uma continuação).
Para escutar, clique aqui.
- Extra!! Gary Taubes Em Português - Muito Importante
Sábado, 17 de dezembro de 2011. Pela primeira vez, sentei em frente ao computador para tornar públicas as questões que vinham me inquietando desde abril de 2011. O que acontecera em abril de 2011? Eu ouvi uma entrevista, em podcast, de Gary Taubes...
- Extra! Big Fat Surprise Será Traduzido Para O Português!
Em junho passado, fiz uma postagem sobre o que considero o livro mais importante da década, The Big Fat Surprise. É com imensa alegria que divulgo aqui, com a devida autorização da Editora Martins Fontes (que já traduziu o Barriga de Trigo) e da...
- O Livro Mais Importante Da Década
Há 7 anos, em 2007, era publicado o livro Good Calories, Bad Calories, de Gary Taubes. Em retrospecto e na minha opinião, este foi o mais importante livro sobre nutrição e saúde jamais escrito. Este livro, sozinho, com o peso de suas milhares de...
- Entrevista Sensacional Do Dr. Lustig (o Mesmo Do Post Da Revista Nature) - Em Inglês.
O mesmo autor (Robert Lustig) do artigo na Revista Nature a que me referi no post anterior, deu uma entrevista ao programa Science Friday da NPR. O áudio pode ser conferido aqui (em inglês). É muito bom ver os conceitos low-carb e páleo chegando à...
- Desafio Coach Lúcio: A Hora é Agora!
Não sei quantos de vocês acompanharam a hashtag #desafiocoachlucio no Instagram... Eu acompanhei, e confesso que me impressionou muito: a popularidade do negócio foi estratosférica, mostrando que tem muita gente por aí querendo mudar os rumos da...
Comida Saudável
Programa da rádio Canadá
Um dos programas mais espetaculares que já ouvi sobre a história e as desventuras das diretrizes nutricionais vigentes foi realizado recente pela CBC (Canadian Broadcasting Corporation). O programa, com uma hora de duração, aborda em profundidade como se chegou à situação lamentável das diretrizes nos dias de hoje, e entrevista o quem é quem da nutrição contemporânea, incluindo Walter Willett, Dariush Mozaffarian, Gary Taubes, Nina Teicholz, Robert Lustig, entre outros. Absolutamente imperdível. Não deixe de escutar, e se quiser introduzir este assunto para qualquer profissional de saúde, por favor peça que o mesmo escute este programa. (E esta é apenas a primeira parte: no próximo dia 22/06/16 está prevista uma continuação).
Para escutar, clique aqui.
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O mesmo autor (Robert Lustig) do artigo na Revista Nature a que me referi no post anterior, deu uma entrevista ao programa Science Friday da NPR. O áudio pode ser conferido aqui (em inglês). É muito bom ver os conceitos low-carb e páleo chegando à...
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