Comida Saudável
Retrospectiva 2012: Palestra legendada sobre Low Carb
Quando legendei esta palestra sensacional de Tom Naughton, no verão passado, tinha meia-dúzia de seguidores neste blog. Agora que estou me aproximando de inacreditáveis 100.000 visitantes (e mais de 1000 por dia!), lembrei que muitos de você podem não ter tido paciência de garimpar estas coisas em postagens antigas. Então lá vai, reedição da postagem de março de 2012.
Esta é uma palestra longa (e excelente) sobre dieta Low-Carb e suas relações com colesterol e diabetes; excelente introdução ao método científico e ao pensamento crítico. Para variar, está disponível apenas em inglês. Tomei coragem e comecei a traduzi-la e legendá-la. São 5 partes, cada uma com duração de 15 minutos. Cada parte me tomou cerca de 3 horas de trabalho, mas acho que valeu cada minuto. Segue abaixo a primeira parte do vídeo "Big Fat Fiasco", de Tom Naughton.
********* 15/03/2012 **********
"Big Fat Fiasco" parte 2:
********** 16/03/2012 *********
"Big Fat Fiasco" parte 3
********** 16/03/2012 *********
"Big Fat Fiasco" parte 4!
********** 17/03/2012 *********
"Big Fat Fiasco" parte 5 (última parte):
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