Comida Saudável

Sem laticínios e oleaginosas

Viajei com a família para a praia na primeira semana de janeiro, e fiquei por lá 6 dias. Não senti vontade de beber álcool, então não bebi - de líquido, apenas água com gás ou água de coco. Idem para doces e sorvetes. Me concentrei nas comidas de verdade, mas sem prestar reparo nos carbs ou outros "poréns".

E assim, mandei ver nas frutas (jaca-dura, umbu-cajá, mangaba, tâmaras, damascos), no amido de mandioca (farofa e tapioca), nas castanhas de caju (comi cerca de 1.5kg nesses 6 dias...) e nos laticínios (coalhada, muçarela, queijo prato e queijo coalho).

Ah, e fiz questão de descansar o tempo inteiro: nem uma sessãozinha de maromba...

O resultado: ganhei 1.7kg em relação ao peso original, e a flora intestinal ainda está se recuperando...

Quero aproveitar o momento para fazer um teste que já vinha ensaiando há tempos: ficar sem laticínios e oleaginosas por um tempo. Não acho que eu tenha problemas com laticínios, mas desde que comecei paleo/LCHF, vivia me perguntando no que daria ficar sem comer os meus queijinhos.

Bem, a hora chegou. A minha proposta é ficar até o dia 14/02 sem consumir laticínio algum (iogurte, queijo, leite, manteiga, creme de leite, chantilly ou algo que os valha), e também sem oleaginosas (nozes, castanhas do pará, castanhas de caju, pecãs e as minhas amadas macadâmias).

Após essa data, vou avaliar o que mudou e se continuo sem um ou outro (ou ambos). A sensação que estou tendo é praticamente a mesma de quando cortei o açúcar: "caraca, como vou viver sem isso ?". Mas assim como a sensação original passou, suponho que essa vá passar também depois de alguns dias. Sei que muitas pessoas praticam paleo/LCHF sem esses dois componentes, então impossível não é :-)

- O Retorno Do Guerreiro (ou ‘tudo Ao Mesmo Tempo Agora’)
Cheguei da praia no dia 13/01 (12 dias no total). Comi meia tapioca certo dia, e tive azia (engraçado que comi bastante farinha de mandioca, e não tive nada). Idem para um peixe empanado (diarréia leve). Então fiquei mesmo com o camarão alho-e-óleo...

- Testando A Dieta Cetogênica
Desde que comecei a praticar paleo/LCHF, poucas vezes caminhei para o lado da cetose – não por qualquer medo, mas simplesmente porque gosto muito de comer plantas em quantidades razoáveis - o que torna quase impossível entrar nesse estado. Das poucas...

- Análise Gráfica
Já faz tempo desde a última análise gráfica, então resolvi fazer mais uma... Clique para ampliar A reta R1 foi ajustada nos pesos entre 28/02 e 15/09/2013. Nesse prazo, perdi 70g/dia - sem restringir frutas, castanhas ou laticínios. A simples exclusão...

- Sem Laticínios E Oleaginosas - 4 Semanas
Cheguei à 4 semana sem percalços... A vontade de comer queijo, que no início eu achava que ia me matar, não se concretizou. Para acompanhar o vinho, no período, comi azeitonas e carne. Senti um pouco mais de falta das oleaginosas. Todo dia olhava...

- Sem Laticínios E Oleaginosas - 3 Semanas
Terceira semana concluída. Tive algumas ganas de comer queijo, mas não foi difícil resistir. Das oleaginosas, eu só me lembro porque tem um pote de nozes sobre a bancada da cozinha. Mas vontade de comê-las, zero. Em notícia paralela: Fiquei me lembrando...

Comida Saudável