Comida Saudável
Num dos dias em que estivemos em Paris combinei de me encontrar com Gaby, uma leitora do Come-se que vive na Itália. Já nos encontramos uma vez no Rio, viramos amigas e agora deu certo de estarmos nos mesmos dias em Paris, onde mora Adriana, sua irmã. Fomos primeiro conhecer a feira livre de Belleville, um espetáculo que mistura produtos e povos árabes, chineses e africanos, resumindo um pouco o tipo de ocupação do bairro. A feira terá um post só para ela.
O site do Hammam, do restaurante e da mesquita: http://www.la-mosquee.com
Veja Também:
- Comeu-se Mais Ou Menos Assim Em Dakar
Indianos têm mais habilidade para comer com as mãos que os franceses. Em cima, Subramanian Siva Ramalingam usa apenas três dedos com uma agilidade incrível. Abaixo, o padeiro francês Michel Cirès suja a mão toda (e eu, as duas!) À mesa, à luz...
- Cuscuz De Milho Com Carne Moída. Baixaria, Mixaria Ou Quinta Sem Trigo 34
Esta é minha versão atual : Mixaria (cuscuz de fubá, bem soltinho, com carne moída refogada, servido com vinagrete) Desculpe pelo adiantado da hora, mas acabo de voltar justamente de uma viagem para Jaboticabal, onde estive para dar uma palestra...
- Feira No Senegal
Cheguei ao Senegal há dois dias apenas e parece que estou há semanas num lugar diferente de tudo o que já vi. As experiências sensoriais são grandes demais para caber em poucas horas. E ainda tenho uma semana pela frente. Depois volto para Paris....
- Cuscuz Argelino Da Yasmin
Ontem fui convidada para o jantar na minha própria casa. E como foi bom. Tinha que trabalhar bastante e elas fizeram desde as compras até a mesa. É que a hóspede franco-argelina Yasmin fez cuscuz que costuma fazer em família ou para os amigos...
- Quinta Sem Trigo 17: Cuscuz Marroquino? Não, Attiéké Da Costa Do Marfim
Três tipos de attiékéFora nossos vários tipos de cuscuz - de arroz, de fubá, de flocão, de tapioca, de mandioca com amendoim, mandioca com coco, de cará etc, todos sem gluten, conhecemos o cuscuz marroquino, feito com sêmola de trigo duro...
Veja mais em: Comida Saudável
Come-se no restaurante do Hammam, Paris
Num dos dias em que estivemos em Paris combinei de me encontrar com Gaby, uma leitora do Come-se que vive na Itália. Já nos encontramos uma vez no Rio, viramos amigas e agora deu certo de estarmos nos mesmos dias em Paris, onde mora Adriana, sua irmã. Fomos primeiro conhecer a feira livre de Belleville, um espetáculo que mistura produtos e povos árabes, chineses e africanos, resumindo um pouco o tipo de ocupação do bairro. A feira terá um post só para ela.Adriana e Gaby
Nada como andar por Paris com quem vive ali. Adriana comentou do restaurante do Hammam enquanto tomávamos um café e na hora decidimos tomar o metrô e ir para lá para comer cuscuz (ainda com Senegal na cabeça, eu só queria comer cuscuz em Paris nos primeiros dias).Hammam é a casa de banhos de vapor e massagens e o restaurante fica atrás do balcão de doces da entrada. Tudo está no mesmo complexo da grande mesquita que você não pode deixar de visitar se passar por ali. O lugar é lindo, com paredes decoradas de ladrilhos árabes, passarinhos voando entre os lustres livremente e luz filtrada por vitrais e lanternas. E a comida dava continuidade ao clima.
Nada como andar por Paris com quem vive ali. Adriana comentou do restaurante do Hammam enquanto tomávamos um café e na hora decidimos tomar o metrô e ir para lá para comer cuscuz (ainda com Senegal na cabeça, eu só queria comer cuscuz em Paris nos primeiros dias).Hammam é a casa de banhos de vapor e massagens e o restaurante fica atrás do balcão de doces da entrada. Tudo está no mesmo complexo da grande mesquita que você não pode deixar de visitar se passar por ali. O lugar é lindo, com paredes decoradas de ladrilhos árabes, passarinhos voando entre os lustres livremente e luz filtrada por vitrais e lanternas. E a comida dava continuidade ao clima.
Tagine, carne de carneiro e legumes que comemos com o cuscuz que veio à parte
Comemos tagine e cuscuz de carneiro e de legumes (Adriana é vegetariana). O cuscuz bem solto veio à parte num grande prato. O tagine, em prato cerâmico de tagine, fechado, quentinho. Na saída, come doce se quiser. Eu não quis, já satisfeita, mas quem comeu gostou - acho muito doces. E com o preço não precisa se preocupar muito, afinal, embora não seja nenhuma pechincha, temos que nos lembrar que em Paris você só paga o que pediu e os pratos, bem servidos, estão por volta de 13 a 15 euros.
O site do Hammam, do restaurante e da mesquita: http://www.la-mosquee.comVeja Também:
- Comeu-se Mais Ou Menos Assim Em Dakar
Indianos têm mais habilidade para comer com as mãos que os franceses. Em cima, Subramanian Siva Ramalingam usa apenas três dedos com uma agilidade incrível. Abaixo, o padeiro francês Michel Cirès suja a mão toda (e eu, as duas!) À mesa, à luz...
- Cuscuz De Milho Com Carne Moída. Baixaria, Mixaria Ou Quinta Sem Trigo 34
Esta é minha versão atual : Mixaria (cuscuz de fubá, bem soltinho, com carne moída refogada, servido com vinagrete) Desculpe pelo adiantado da hora, mas acabo de voltar justamente de uma viagem para Jaboticabal, onde estive para dar uma palestra...
- Feira No Senegal
Cheguei ao Senegal há dois dias apenas e parece que estou há semanas num lugar diferente de tudo o que já vi. As experiências sensoriais são grandes demais para caber em poucas horas. E ainda tenho uma semana pela frente. Depois volto para Paris....
- Cuscuz Argelino Da Yasmin
Ontem fui convidada para o jantar na minha própria casa. E como foi bom. Tinha que trabalhar bastante e elas fizeram desde as compras até a mesa. É que a hóspede franco-argelina Yasmin fez cuscuz que costuma fazer em família ou para os amigos...
- Quinta Sem Trigo 17: Cuscuz Marroquino? Não, Attiéké Da Costa Do Marfim
Três tipos de attiékéFora nossos vários tipos de cuscuz - de arroz, de fubá, de flocão, de tapioca, de mandioca com amendoim, mandioca com coco, de cará etc, todos sem gluten, conhecemos o cuscuz marroquino, feito com sêmola de trigo duro...
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