Comida Saudável
Se tem alguém que entende e sabe falar da mandioca é o Joselito Motta, pesquisador da Embrapa e grande amigo. Você pode até não gostar do tema, mas tenho certeza que vai ter prazer em ver este homem com gostoso sotaque nordestino falar. Que empolgação, que verve!
http://tudonahora.uol.com.br/video/pajucara-360/2011/11/20/a-historia-o-cultivo-e-o-potencial-do-uso-da-mandioca
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beijus coloridos - foto cedida pelo Joselito Motta ?Aumenta o que está pouco, esfria o que está quente, engrossa o que está ralo e, na pança, é quem dá sustança? Joselito Motta Chegou em boa hora. Já estava determinada a mostrar hoje aqui como...
- Manivas Da Embrapa, Beijus De Cruz Das Almas
Esta árvore, na sede da Embrapa, é chamada de árvore da amizade e abriga um sem número de espécies de todos os reinosTrouxe da Embrapa Mandioca e Fruticultura, em Cruz das Almas, muito mais do que levei (uma simples apresentação sobre usos das...
- Terra Madre E O Laboratório Da Mandioca
Foi a maior surpresa saber que a Mary Valeriano registrou algumas coisas do Terra Madre, incluindo minha participação no Laboratório do Gosto - "Mil modos de dizer mandioca" e um pedaço da aula da Roberta Sudbrack, que perdi. Minha participação...
- Araruta No Recôncavo
Foram dias intensos estes passados. Dormi em cinco camas diferentes, conheci muita gente simpática e interessante e trouxe mais do que levei. Tive tratamento vip em todos os lugares por onde andei e tratamento de choque contra a vergonha de falar em...
-
Ao comedor, as batatas Tudo bem que a batata é nativa dos Andes e no Peru ainda são centenas de variedades nas feiras. Mas por aqui temos a nossa mandioca e sabemos que havia também centenas de tipos. Onde estão? Cadê nossa mandioca roxa? Laranja?...
Veja mais em: Comida Saudável
Menos trigo, mais mandioca - Entrevista imperdível com Joselito Motta
Se tem alguém que entende e sabe falar da mandioca é o Joselito Motta, pesquisador da Embrapa e grande amigo. Você pode até não gostar do tema, mas tenho certeza que vai ter prazer em ver este homem com gostoso sotaque nordestino falar. Que empolgação, que verve!
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Ao comedor, as batatas Tudo bem que a batata é nativa dos Andes e no Peru ainda são centenas de variedades nas feiras. Mas por aqui temos a nossa mandioca e sabemos que havia também centenas de tipos. Onde estão? Cadê nossa mandioca roxa? Laranja?...
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