Comida Saudável
Pois é, há quem pense que me estou a dedicar mais ao twitter. Não, não é isso. É falta de tempo, mesmo. Nem lá estou, pois não daria conta. Acho que esta semana estará um pouco mais tranquila e eu volto.
Turminha boa e interessada! Mas, agora, só vim correndo aqui pra dizer que há coisas que a gente faz com o maior prazer e que às vezes ainda ganha para isto. Quer coisa melhor? Acabei de voltar do Mercado da Lapa. Parece que estou virando uma guia oficial do mercadinho regional aqui do meu bairro e hoje fui contratada para isto. Já fui lá com muita gente, incluindo o James Oseland, da revista Saveur. Mas desta vez foram os alunos de gastronomia da Unimep - Universidade Metodista de Piracicaba. A Mariana Marone, lider do Slow Food de Piracicaba, é professora do curso de culinária brasileira e achou que eu poderia guia-los mostrando produtos brasileiros inéditos. Eu topei, claro. E como o Mercado da Lapa tem muitos produtos do Nordeste - e até do Norte (como o tucupi e o jambu, por exemplo), tudo parecia novidade.
Veja Também:
- O Dia Em Que O Editor Da Saveur Comeu Na Minha Casa
James Oseland no Mercado da Lapa. Ele queria ver um mercado de povo, não turístico, por isto sugeri o da Lapa. Acho que gostou, pelo menos tirou muitas fotos Tudo começou com os milhões de emails pra ler e responder quando voltei de Porto Alegre....
- O Dia Em Que O Editor Da Saveur Almoçou Na Minha Casa
James Oseland no Mercado da Lapa. Ele queria ver um mercado de povo, não turístico, por isto sugeri o da Lapa. Acho que gostou, pelo menos tirou muitas fotos. Tudo começou com os milhões de emails pra ler e responder quando voltei de Porto Alegre....
- Guia Gratuito Do Slow Food Com Dicas Para O Rio De Janeiro
Tapioquinha, no NavegadorSe você está acompanhando o Rio +20 ou se vive no Rio ou se quer passear pelo Rio e gostaria de ter informações sobre lugares legais para comer ou comprar ingredientes ou que queira conhecer projetos sociais ligados à culinária...
- Sem Tempo, Embiriba E Cumaru
Na casa da Nina Horta semana passada Ando sem tempo pra nada e talvez, pelo menos durante um mês, tenha que rarear as postagens aqui. Afinal, primeiro o trabalho, depois o deleite. Na semana passada estive numa aula na escola Wilma Kovesi, a convite...
- Mercado De São Miguel Paulista
O Mercado está passando por reforma e ganhando cores alegres Verduras e legumes do Ceagesp Produtos nordestinos. Menos que no Mercado da Lapa Carnes secas e linguiça Sadia Dona Djanira, de roxo, freguesa fiel há mais de quarenta anos, ganha mexerica...
Veja mais em: Comida Saudável
Mercado da Lapa faz 55 anos
Pois é, há quem pense que me estou a dedicar mais ao twitter. Não, não é isso. É falta de tempo, mesmo. Nem lá estou, pois não daria conta. Acho que esta semana estará um pouco mais tranquila e eu volto.
Turminha boa e interessada! Mas, agora, só vim correndo aqui pra dizer que há coisas que a gente faz com o maior prazer e que às vezes ainda ganha para isto. Quer coisa melhor? Acabei de voltar do Mercado da Lapa. Parece que estou virando uma guia oficial do mercadinho regional aqui do meu bairro e hoje fui contratada para isto. Já fui lá com muita gente, incluindo o James Oseland, da revista Saveur. Mas desta vez foram os alunos de gastronomia da Unimep - Universidade Metodista de Piracicaba. A Mariana Marone, lider do Slow Food de Piracicaba, é professora do curso de culinária brasileira e achou que eu poderia guia-los mostrando produtos brasileiros inéditos. Eu topei, claro. E como o Mercado da Lapa tem muitos produtos do Nordeste - e até do Norte (como o tucupi e o jambu, por exemplo), tudo parecia novidade.
Quem quis, comeu!
O mais legal foi que, coincidentemente, hoje era dia de festa por lá. É que o Mercado faz 55 anos. Que continue assim, servindo ao povo do bairro e aos que passam por ali para comprar o jantar antes de tomar o ônibus para Brasilândia, Santa Mônica, Morro Doce, Pirituba, Mangalô, Remédios, Carumbé, Vila Piauí, Jardim Líbano e tantos outros bairros com trajetos pela Lapa. Que continue vendendo suas favinhas, farinhas, alheiras, fressuras e mocotós a preços justos e não resolva de uma hora para outra espantar clientes fieis vendendo pitaias a R$ 120,00 o quilo, nem atrair turistas promovendo sanduíches com trezentos gramas de mortadela, que é besteira (mas que precisa melhorar as comidinhas, verdade seja dita, ah isto precisa).
Agora, corro pra aula da Mara Salles sobre carnes secas na escola Wilma Kovesi. Mas amanhã volto.
Veja Também:
- O Dia Em Que O Editor Da Saveur Comeu Na Minha Casa
James Oseland no Mercado da Lapa. Ele queria ver um mercado de povo, não turístico, por isto sugeri o da Lapa. Acho que gostou, pelo menos tirou muitas fotos Tudo começou com os milhões de emails pra ler e responder quando voltei de Porto Alegre....
- O Dia Em Que O Editor Da Saveur Almoçou Na Minha Casa
James Oseland no Mercado da Lapa. Ele queria ver um mercado de povo, não turístico, por isto sugeri o da Lapa. Acho que gostou, pelo menos tirou muitas fotos. Tudo começou com os milhões de emails pra ler e responder quando voltei de Porto Alegre....
- Guia Gratuito Do Slow Food Com Dicas Para O Rio De Janeiro
Tapioquinha, no NavegadorSe você está acompanhando o Rio +20 ou se vive no Rio ou se quer passear pelo Rio e gostaria de ter informações sobre lugares legais para comer ou comprar ingredientes ou que queira conhecer projetos sociais ligados à culinária...
- Sem Tempo, Embiriba E Cumaru
Na casa da Nina Horta semana passada Ando sem tempo pra nada e talvez, pelo menos durante um mês, tenha que rarear as postagens aqui. Afinal, primeiro o trabalho, depois o deleite. Na semana passada estive numa aula na escola Wilma Kovesi, a convite...
- Mercado De São Miguel Paulista
O Mercado está passando por reforma e ganhando cores alegres Verduras e legumes do Ceagesp Produtos nordestinos. Menos que no Mercado da Lapa Carnes secas e linguiça Sadia Dona Djanira, de roxo, freguesa fiel há mais de quarenta anos, ganha mexerica...
Veja mais em: Comida Saudável