Comida Saudável

Minhas caixinhas de abelhas jataí

Antes de ler o post, se quiser saber o que já falei sobre mel de jataí, veja aqui.

E também aqui, sobre cera, pólen e mel separados.

http://come-se.blogspot.com/2010/01/favo-de-jatai-mel-polen-e-cera.html

Sobre a composição do mel de jataí, há um bom artigo aqui.

Como comecei a falar ontem, neste feriado fui a Porto Alegre me despedir dos amigos Rui, Mariângela e Laurinha e trazer para São Paulo a melhor herança que eles poderiam me deixar antes de se mudarem de mala, forno, torno e cuia para Barcelona. Claro, a melhor herança é aquela sensação indestrutível de amizade e os bons momentos passados juntos que ficam impregnados nas células e na alma para sempre, mas ficar com as abelhas mansas, amarelas de sapatinhos, que eles tanto estimam, é como ficar com um pedaço imortal da família João-de-Barro.

Marcos voltou de avião e eu fiquei para acompanhar as abelhas que foram acomodadas em caixa de papelão ventilada, sem que ninguém soubesse que ali viajariam milhares de seres vivos talvez também apreensivos com a mudança. Já eu, estava muito mais que apreensiva pois não encontrei nenhuma regulamentação sobre transporte de animais que discorresse especificamente de abelhas nativas sem ferrão e já domesticadas. Como sabíamos também que as abelhas mansas não colocavam ninguém em risco, não foram extraídas da natureza, que é um tipo de abelha encontrada em todo o Brasil, que já tinha viajado de ônibus de Santa Rosa pra Porto Alegre e que dorme quando está escuro e fresco, ficamos tranquilos quanto a tudo isto, mas ainda assim fiquei apreensiva durante as 18 horas que durou a viagem. Rui fechou o tunel de entrada das caixas com tela para ventilar e impedir a saída. Deu certo.

De Porto Alegre para São Paulo

Assim que cheguei, já fui acomodando as caixinhas em local sombreado e em frente a uma cerca de flores. De vez em quando vou olhar pra ver se estão voando ao redor. Estão.

Não podia, no entanto, sair de lá sem saber o que fazer com a casa das minhas novas companheiras. Por isto, antes de acomodar as caixinhas, Rui abriu uma delas e ensinou como extrair o mel sem incomodar as abelhas. Agora já sei mudar de caixa, tirar o mel, o pólen e, sorte das sortes, identificar uma rainha que, para fins didáticos, estava por cima quando descamamos a parte mais clara da colmeia.

Para quem quer começar a criar também, saiba que não pretendo ser criadora comercial, que estas abelhinhas darão pouco mel, que não tenho intenção de vender, que vou mexer nelas apenas uma vez por ano, que conheço um meliponário profissional que poderá lhe ajudar caso queira ter algumas caixas na sua varanda (http://meliponariocapixaba.blogspot.com) e que tudo o que sei é o que escrevi nos posts linkados lá no início deste texto e o que acabei de aprender com o amigo Rui sobre o manuseio das caixas. Que divido agora com você.

Veja o passo-a-passo:

Rui abre a parte de cima da caixa

Retira uma camada de cera que recobre a colmeia

No meio da caixa um círculo mais claro. Fica aí o "edifício" feito em camadas cheias de ovos

Ao redor do "edifício de trabalho", capsulas com alimento: algumas com polén e outras com mel

Descamando um pouco o "edifício", nossa sorte: vimos a rainha trabalhando, camada sobre camada com casulos de ovos

O que se faz é preservar o "edifício" e descolar com faca grandes pedaços ao redor, onde estarão mel e pólen

Agora é só separar os potinhos com pólen e os que tem mel - para extrair, é só passar em espremedor de batatas ou ir tirando com colherinha. Por último é bom passar por peneira fina, colocar em vidro e guardar na geladeira

Laura e eu brincamos de fazer potinho com a cera.
Abaixo, o pólen passado por peneira

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