Comida Saudável
No começo bate um desespero de se embrenhar por uma terra estranha sem minhas plantas, raízes e vínculos pessoais, mas aos poucos o terreno vai ficando fértil, íntimo e mais próximo. Tão próximo, que temos ido e voltado no mesmo dia, com a frequência ideal para se ir criando laços. Fomos neste feriado de quarta, vamos de novo amanhã. A cada ida, uma planta nova que brotou e folhas novas nos galhos secos de pequenas fruteiras antes sepultadas por braquiárias. E aos poucos, vamos conhecendo pessoas que fazem o lugar muito mais interessante, afinal adoro plantas mas não sou daquelas que conseguem abraçar árvores e conversar com elas. Nossa empatia se dá de outras formas que não as tipicamente humanas. Por isto, gosto de passar no Empório Apiário, da Rosângela e do Alexandre (e do menino Gabriel), que vende produtos locais, de onde trouxe o caldo de cana da broinha de ontem. E de almoçar na pousada Figueira Grande, comida caseira deliciosa feita pela Helenice com ingredientes da horta que fica entre as águas da represa e a cozinha, para depois ainda tirar um cochilo debaixo das árvores (esta da foto aí embaixo não sou eu, não, que não consigo dormir de dia, é a Suzana, minha irmã). O único senão de Piracaia é a paisagem cada vez mais dominada pela monocultura de eucaliptos. E não é só lá. Ô praga!
Empório Apiário
Casa do Artesão, na entrada da cidade de Piracaia
Tel. 11 9553-2759
Email: [email protected]
Pousada Figueira Grande
www.pousadafigueiragrande.com.br
Tel. 11 9618-0854 (para não-hóspedes que queiram almoçar, é necessário ligar antes para reservar)
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Ontem, aquele mesmo grupo do Piracaia Orgânica, já citado aqui, esteve na Pousada Figueira Grande (aliás, o primeiro lugar onde almocei em Piracaia). A prefeita, Terezinha das Graças da Silveira Peçanha, e o secretário da agricultura também...
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Ontem passei o dia em Piracaia e, como tem sido o costume, paramos na volta no Empório Apiário, do Alexandre e da Rosângela, na entrada da cidade, junto à Casa do Artesão. Desta vez só comprei um queijo de Joanópolis e caldo de cana local...
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Da chácara e arredores: folhas de batata-doce (faz-se como espinafre), tomate cereja, poejo, morango silvestre, orelha-de-padre, morangas e abóbora, cambuquira, goiaba, aroeira, almeirão-roxo, beldroega e azedinhaComplementados com os comprados...
- Pão Com Caldo De Cana
Em Piracaia já descobrirmos um lugar especial para parar antes de voltar para São Paulo. É no apiário C.A (11-9553-2759, email: [email protected]) , que fica no anexo da Casa do Artesão, já na saída da cidade. O simpático casal...
Veja mais em: Comida Saudável
Piracaia - cada dia melhor
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| Vista do Empório Apiário, com queijos mussarelas defumados em destaque |
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| Pousada Figueira Grande - depois do almoço |
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| Vista da Pousada Figueira Grande |
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| Empório Apiário - vende produtos locais como mel, geleia e queijo |
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| No Empório Apiário tem caldo de cana de cana limpa como deve ser |
Empório Apiário
Casa do Artesão, na entrada da cidade de Piracaia
Tel. 11 9553-2759
Email: [email protected]
Pousada Figueira Grande
www.pousadafigueiragrande.com.br
Tel. 11 9618-0854 (para não-hóspedes que queiram almoçar, é necessário ligar antes para reservar)
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