Comida Saudável
Todos os anos vou ao Revelando São Paulo, que tradicionalmente acontecia no Parque da Água Branca. Todos os relatos das edições passadas podem ser vistos aqui.
Neste ano, por capricho da primeira dama do estado, que inventou de reformar o parque às pressas antes do término do mandato do governador substituto, sem avaliação do impacto ambiental ou qualquer autorização judicial (por pressão dos frequentadores, a obra foi interditada ontem, felizmente), o evento está acontecendo no Parque do Trote ou Parque Vila Guilherme.
Mas tudo bem, no meio do caos vamos pinçando aqui e ali pequenas joias deste São Paulo plural como os carás moelas de São Francisco Xavier, o arroz vermelho de Cruzeiro, a cachaça Marvada Neide, o feijão guandu de Piedade, a galinhada de Guararema, as ervilhas para o virado de Atibaia, a carne de lata e os embutidos de porco de Capão Bonito, as cerâmicas primitivas e outros artesanatos genuínos perdidos entre tantos panos de pratos pintados. Fora as catiras e quadrilhas, sanfoneiros e violeiros, só para citar algumas das manifestações folclóricas que acontecem todos os dias enquanto dura a feira (veja a programação aqui).
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A cachaça Marvada Neide é uma das mais populares de Paraibuna, presente nos bares e no Mercado Municipal. Aqui em casa não falta, primeiro pela gozação com meu nome. Depois porque sempre coincide de acabar a garrafa na época do Revelando São Paulo...
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Se você não souber o que fazer com seus pimpolhos neste domingo, que tal um passeio no Parque da Água Branca? A feirinha de orgânicos, que antes só funcionava aos sábados, agora também bate ponto no mesmo bat-galpão aos domingos. E neste é especial...
- Paçoca Com Melancia
Tudo no mesmo prato: a paçoca de farinha de milho e a melancia É a coisa mais normal do mundo de se comer em Capão Bonito: paçoca de farinha de milho com carne, no mesmo prato da melancia, cultura farta por lá. Às vezes substitui uma refeição...
- Mingau De Alho Da Dona Neide
O mingau, mais denso, como acompanhamento de galinha caipira O arroz de pilão, a farinha de milho e os ovos caipiras Quem me deu a receita foi minha xará Neide de Oliveira Franco, de Iporanga, lá no Revelando São Paulo (que acabou ontem e ficou...
- Cavolo Nero No Parque Da Água Branca
Este, no mercado de Florença E aqui, na feira de produtos orgânicos no Parque da Água Branca Não pude trazer tudo da Toscana para fazer uma autêntica minestra e quando cheguei aqui senti muita falta do cavolo nero, esta couve enrugada deliciosa,...
Veja mais em: Comida Saudável
Revelando São Paulo 2010
Todos os anos vou ao Revelando São Paulo, que tradicionalmente acontecia no Parque da Água Branca. Todos os relatos das edições passadas podem ser vistos aqui.
Neste ano, por capricho da primeira dama do estado, que inventou de reformar o parque às pressas antes do término do mandato do governador substituto, sem avaliação do impacto ambiental ou qualquer autorização judicial (por pressão dos frequentadores, a obra foi interditada ontem, felizmente), o evento está acontecendo no Parque do Trote ou Parque Vila Guilherme.
Cheguei lá no sábado depois de uma hora e meia de viagem - via trem, metrô e ônibus (que saí do metrô Carandiru a cada 20, 30 minutos - tem plaquinha indicando). Espero que a feira não fique por lá, pois o Revelando tem a cara rural e aconchegante do Parque da Água Branca, com as galinhas cacarejando, pavões se exibindo, ônibus e metrô na porta, sombra das árvores. Não combinou com o galpão gigante que começa a lembrar aquelas exposições cansativas do Anhembi.
Mas tudo bem, no meio do caos vamos pinçando aqui e ali pequenas joias deste São Paulo plural como os carás moelas de São Francisco Xavier, o arroz vermelho de Cruzeiro, a cachaça Marvada Neide, o feijão guandu de Piedade, a galinhada de Guararema, as ervilhas para o virado de Atibaia, a carne de lata e os embutidos de porco de Capão Bonito, as cerâmicas primitivas e outros artesanatos genuínos perdidos entre tantos panos de pratos pintados. Fora as catiras e quadrilhas, sanfoneiros e violeiros, só para citar algumas das manifestações folclóricas que acontecem todos os dias enquanto dura a feira (veja a programação aqui).
Para apreciar, provar, comprar Uma dica: se quiser comer por lá, e eu recomendo, leve de casa seu próprio prato e talheres ou compre um desses pratinhos de cerâmica lá no box da Rosa, de Bom Sucesso de Itararé, porque fora o mingau de alho da dona Neide (aquela da batata-doce frita), todos os outros pratos infelizmente são servidos em bandejas de isopor com talheres de plástico, geralmente dos que se quebram ao primeiro corte de um feijão bem cozido.
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- Sabores De Paraibuna. Parte 3: Marvada Neide, A Cachaça
A cachaça Marvada Neide é uma das mais populares de Paraibuna, presente nos bares e no Mercado Municipal. Aqui em casa não falta, primeiro pela gozação com meu nome. Depois porque sempre coincide de acabar a garrafa na época do Revelando São Paulo...
- Oficina Do Gosto Para CrianÇas
Se você não souber o que fazer com seus pimpolhos neste domingo, que tal um passeio no Parque da Água Branca? A feirinha de orgânicos, que antes só funcionava aos sábados, agora também bate ponto no mesmo bat-galpão aos domingos. E neste é especial...
- Paçoca Com Melancia
Tudo no mesmo prato: a paçoca de farinha de milho e a melancia É a coisa mais normal do mundo de se comer em Capão Bonito: paçoca de farinha de milho com carne, no mesmo prato da melancia, cultura farta por lá. Às vezes substitui uma refeição...
- Mingau De Alho Da Dona Neide
O mingau, mais denso, como acompanhamento de galinha caipira O arroz de pilão, a farinha de milho e os ovos caipiras Quem me deu a receita foi minha xará Neide de Oliveira Franco, de Iporanga, lá no Revelando São Paulo (que acabou ontem e ficou...
- Cavolo Nero No Parque Da Água Branca
Este, no mercado de Florença E aqui, na feira de produtos orgânicos no Parque da Água Branca Não pude trazer tudo da Toscana para fazer uma autêntica minestra e quando cheguei aqui senti muita falta do cavolo nero, esta couve enrugada deliciosa,...
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