Comida Saudável
Entradinhas com mangarito. Foto: Marcos Issa Quem gosta de mangarito, quem nunca provou mangarito e quem sequer ouviu falar em mangarito não pode perder a chance. A chef Mara Salles, do Tordesilhas, se esmerou para criar um menu inteiro dedicado a ele. Toda a produção veio do Gilberto, produtor de Paraibuna, que também vende lá na feira de produtores. E já sei que o alho negro também estará presente. Bem, reproduzo aqui o próprio convite do Ivo Ribeiro, sócio da Mara: "Conseguimos um lote dos raros mangaritos de uma produção orgânica em Paraibuna, Vale do Paraíba, São Paulo e a chef Mara Salles preparou um cardápio especial com eles. Este cardápio será oferecido a partir do dia 11/08/2010, Quarta-feira, aqui no Tordesilhas. É uma grande oportunidade de conhecer e apreciar este ingrediente diferenciado em várias formas de preparo" ... "Venha conhecer e provar, mas venha logo, porque Tem Mangarito mas tá acabando".
Veja Também:
- Compram-se Mangaritos
O mangarito está acabando... Já falei antes de mangarito no post Mangarito, mangará e em muitos outros - basta procurar na caixinha de busca aí do lado direito. As batatinhas que tenho no sítio agora são misturadas. As primeiras vieram de Pirenópolis,...
- Quem Quer Mangarito? Já Tem Pra Comprar
Para comer ou plantar. Acabei de receber email do amigo Bernardo pelo grupo do Slow Food. Reproduzo para os interessados. Aproveite, que a hora é esta. "Olá amigos da rede Slow Food. Um produtor conhecido meu aqui de Santa Catarina iniciou...
- Tordesilhas Norteado
Mara Salles e seu sócio no Tordesilhas, Ivo Ribeiro, acabaram de voltar do Norte. Junto com o chef Leonardo Botto, do restaurante La Frontera (R. Coronel José Eusébio, 105, Higienópolis, 3159-1197), a convite do Instituto Socioambiental, foram conhecer...
- Não Manguem Do Mangarito. Coluna Do Paladar 2
Aquele mangarito roxo que ganhei do Seu João Lino está lá no Paladar de hoje. http://blogs.estadao.com.br/paladar/nao-manguem-do-mangarito-2/ http://blogs.estadao.com.br/paladar/salgado-ou-doce-ele-joga-nas-duas/ O bolo também está, mas este...
- Tem Tacacá Na Tietê
Não é todo mundo que sabe que sopa é esta. Mas muita gente já provou em Manaus, Rio Branco ou Belém. Ou ao menos já ouviu falar. Então, se você tem saudade desta sopa feita com tucupi, jambu, camarão seco e mingau de goma ou curiosidade em conhecer,...
Veja mais em: Comida Saudável
Tem mangarito no Tordesilhas, mas tá acabando
Entradinhas com mangarito. Foto: Marcos Issa Quem gosta de mangarito, quem nunca provou mangarito e quem sequer ouviu falar em mangarito não pode perder a chance. A chef Mara Salles, do Tordesilhas, se esmerou para criar um menu inteiro dedicado a ele. Toda a produção veio do Gilberto, produtor de Paraibuna, que também vende lá na feira de produtores. E já sei que o alho negro também estará presente. Bem, reproduzo aqui o próprio convite do Ivo Ribeiro, sócio da Mara: "Conseguimos um lote dos raros mangaritos de uma produção orgânica em Paraibuna, Vale do Paraíba, São Paulo e a chef Mara Salles preparou um cardápio especial com eles. Este cardápio será oferecido a partir do dia 11/08/2010, Quarta-feira, aqui no Tordesilhas. É uma grande oportunidade de conhecer e apreciar este ingrediente diferenciado em várias formas de preparo" ... "Venha conhecer e provar, mas venha logo, porque Tem Mangarito mas tá acabando".
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Aquele mangarito roxo que ganhei do Seu João Lino está lá no Paladar de hoje. http://blogs.estadao.com.br/paladar/nao-manguem-do-mangarito-2/ http://blogs.estadao.com.br/paladar/salgado-ou-doce-ele-joga-nas-duas/ O bolo também está, mas este...
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