Comida Saudável
Outro dia contei aqui que estivemos, Mara Salles, Ana Soares e eu, com Anissa Helou e que ela estava pesquisando sobre invólucros para sua apresentação no Oxford Symposium, cujo tema neste ano foi "wrapped & stuffed". Pois ontem ela mandou o link do vídeo da palestra e eu fiquei toda recheada de orgulho de ver nosso nome lá na apresentação dela. E embrulhada em vaidade com aquele monte de fotos de invólucros que já apareceram aqui no blog. Por estas e por tantos outros exemplos ao redor do mundo, que ela mostra em fotos e filmes, vale a pena dar uma olhada.
http://vimeo.com/45744088
Veja Também:
- O Que é Que Tem De Mistura? O Vídeo Que Passamos No Paladar Cozinha Do Brasil
Lembra que eu indaguei aqui entre os leitores sobre os termos mistura, janta, bife e o jeito de servir e comer? Pois é, durante a nossa apresentação lá no Paladar (a cobertura está aqui) exibimos um vídeo editado primorosamente pela Taísa...
- Qual é A Sua Pamonha? Sem Vírgula. Ou: Qual é O Seu Embrulho?
Veja nas fotos alguns exemplos que já apareceram aqui no Come-se. Desde os primórdios o homem usa invólucros naturais para cozinhar ou modificar os alimentos, protegendo a comida do fogo direto, do ar e do tempo. Eles substituem panelas, pratos,...
- O Que é, O Que é Que Você Vai Comer De Almoço Hoje? Me Mande Uma Foto?
Pois é, caros leitores, a questão sobre nosso jeito de comer ainda não acabou. No sábado, as chefs Ana Soares e Mara Salles e eu vamos dar nossa palestra no Paladar Cozinha do Brasil (do jornal Estadão). Parece que já estão esgotados os ingressos,...
- 8º Paladar Cozinha Do Brasil - Arroz, Feijão E Mistura
Mara, entre mim e Ana. Foto: Tiago Queiroz / Estadão Já não sei mais desde que edição do Paladar Cozinha do Brasil participo junto com a Mara Salles e Ana Soares. O fato é que estivemos juntas novamente falando de nossas misturas literais e figuradas....
- A Vingança Do Jatobá, Um Texto Da Lili
Curti e recomendo muito o texto da Lili, Eliane Trevigno, do blog Farnel, querida amiga que me ajudou sem descanso no evento do Paladar e foi a autora do divertido texto de encerramento, um manifesto a favor dos invólucros vegetais e contra os isopores...
Veja mais em: Comida Saudável
Wrapped & Stuffed
 |
| Posta de tainha em folha de sete-copas - aqui |
Outro dia contei aqui que estivemos, Mara Salles, Ana Soares e eu, com Anissa Helou e que ela estava pesquisando sobre invólucros para sua apresentação no Oxford Symposium, cujo tema neste ano foi "wrapped & stuffed". Pois ontem ela mandou o link do vídeo da palestra e eu fiquei toda recheada de orgulho de ver nosso nome lá na apresentação dela. E embrulhada em vaidade com aquele monte de fotos de invólucros que já apareceram aqui no blog. Por estas e por tantos outros exemplos ao redor do mundo, que ela mostra em fotos e filmes, vale a pena dar uma olhada.
http://vimeo.com/45744088
Veja Também:
- O Que é Que Tem De Mistura? O Vídeo Que Passamos No Paladar Cozinha Do Brasil
Lembra que eu indaguei aqui entre os leitores sobre os termos mistura, janta, bife e o jeito de servir e comer? Pois é, durante a nossa apresentação lá no Paladar (a cobertura está aqui) exibimos um vídeo editado primorosamente pela Taísa...
- Qual é A Sua Pamonha? Sem Vírgula. Ou: Qual é O Seu Embrulho?
Veja nas fotos alguns exemplos que já apareceram aqui no Come-se. Desde os primórdios o homem usa invólucros naturais para cozinhar ou modificar os alimentos, protegendo a comida do fogo direto, do ar e do tempo. Eles substituem panelas, pratos,...
- O Que é, O Que é Que Você Vai Comer De Almoço Hoje? Me Mande Uma Foto?
Pois é, caros leitores, a questão sobre nosso jeito de comer ainda não acabou. No sábado, as chefs Ana Soares e Mara Salles e eu vamos dar nossa palestra no Paladar Cozinha do Brasil (do jornal Estadão). Parece que já estão esgotados os ingressos,...
- 8º Paladar Cozinha Do Brasil - Arroz, Feijão E Mistura
Mara, entre mim e Ana. Foto: Tiago Queiroz / Estadão Já não sei mais desde que edição do Paladar Cozinha do Brasil participo junto com a Mara Salles e Ana Soares. O fato é que estivemos juntas novamente falando de nossas misturas literais e figuradas....
- A Vingança Do Jatobá, Um Texto Da Lili
Curti e recomendo muito o texto da Lili, Eliane Trevigno, do blog Farnel, querida amiga que me ajudou sem descanso no evento do Paladar e foi a autora do divertido texto de encerramento, um manifesto a favor dos invólucros vegetais e contra os isopores...
Veja mais em: Comida Saudável