Comida Saudável
- Diabetes Controlada: Pra Cima Deles!!!
Eis aí a entrevista do Dr. Rocha no "Domingo Espetacular", da Record, exibida em 24/11/2016. Direto e rasteiro, sem deixar muitas dúvidas sobre os motivos do desastre de diabetes/obesidade que vivemos hoje. Uma coisa me chamou a atenção, nos grupos...
- Os Fins E Os Meios
Algumas semanas atrás, eu estava ensinando à minha filha como fazer um aviãozinho de papel. Mostrei como se dobra o papel, da maneira que sei: primeiro dobro ao meio, faço a asa da direita, depois faço a asa da esquerda. Repetimos algumas vezes,...
- Gary Taubes Em Português
Excelente notícia para os brasileiros! O livro "Why we get fat", do Gary Taubes, vai ser lançado em português. A obra é considerada um divisor de águas no que diz respeito à visão sobre as recomendações nutricionais oficiais, e como a troca das...
- Fed Up
Desde que o Dr. Souto comentou no blog dele sobre o filme "Fed Up" (que em português pode significar tanto "Gordo" quanto "De saco cheio", "Cansado [de alguma coisa]"), eu fiquei aguardando a estréia. Uns 15 dias atrás, a obra foi ao ar e tive a chance...
- Mark Sisson Em Pt-br
Um dos grandes expoentes da alimentação paleo/LCHF no Brasil é o Dr. José Souto, médico gaúcho. O seu blog, Dieta Low-Carb e Paleolítica é a maior fonte de informação sobre o assunto em português (até onde sei). Ele começou a traduzir posts...
Comida Saudável
Carb-Loaded
Mais ou menos na mesma época que o Dr. Souto falou sobre o filme Fed Up, ele também mencionou outra obra chamada Carb-Loaded (em tradução livre, "Lotado de carboidratos"), que estava prestes a sair.
Cerca de 1 mês atrás, tive acesso ao filme. Não é tão bom quanto Fed Up, talvez pela escolha dos produtores de dar um clima mais leve e "engraçadinho" - mas nem por isso deixa de ser excelente. No filme, acompanhamos a história de Lathe Poland, um alemão radicado nos EUA, que apesar de magro e aparentemente saudável, desenvolveu diabetes tipo 2 - e só descobriu por acaso.
Mas Lathe seguia as recomendações nutricionais vigentes! O que será que deu errado ? E será que mais gente está nessa situação, desavisada ? Lathe e seu sócio Eric Carlsen resolveram cavar umas verdades escondidas (não tão escondidas para quem já pratica paleo/LCHF) e ajuntaram um time de peso para falar: Tim Noakes, David Perlmutter, Mark Sisson, Gary Taubes, Jonathan Bailor, Andreas Eenfeldt e vai por aí.
Assista, e indique para mais pessoas !
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